Суд разрешил ресторанам Лос-Анджелеса открыть летние веранды
Рестораны Лос-Анджелеса выиграли судебную тяжбу с местным департаментом здравоохранения, распорядившимся закрыть их на время пандемии…
дальше
Суд разрешил ресторанам Лос-Анджелеса открыть летние веранды
Рестораны Лос-Анджелеса выиграли судебную тяжбу с местным департаментом здравоохранения, распорядившимся закрыть их на время пандемии…
дальше
Forbes назвал 30 самых успешных ресторанов Москвы
В этом году рейтинг обновился почти на треть. В список снова попали как заведения крупных ресторанных холдингов, так и независимые рестораны.
дальше
Казань может отобрать туристов у Москвы и Санкт-Петербурга
В конце текущей недели глава кабинета министров Татарстана Алексей Песошин внес обнадеживающее для туристического и гостиничного бизнеса изменение в республиканское постановление «О мерах по предотвращению распространения новой коронавирусной…
дальше
Владельцы 500 ресторанов просят Беглова запретить их работу в Новый год
Объединение предприятий общественного питания «Рестоград» направило губернатору Петербурга Александру Беглову обращение с предложением полностью запретить работу ресторанов в городе в последний день 2020 года и первый день нового года (документ есть…
дальше
Сретенку и Трубную превратят в ресторанный квартал
На ресторанной карте Москвы формируется новая модная локация — Сретенка — Трубная. Ресторанов там и сейчас много, а будет еще больше.
дальше
В 2021 году выставка «ПИР-ОТЕЛЬ» пройдет 5 - 8 октября
Напомним, 19 – 22 октября в московском МВЦ «Крокус Экспо» прошла 23-я Международная выставка «ПИР ЭКСПО 2020», неотъемлемой частью которой является проект «ПИР-ОТЕЛЬ»…
дальше
Белорусские гостиницы и рестораны терпят гигантские убытки
Кризис 2020 год сильнее всего затронул бизнесы в сфере гостеприимства: кафе, бары, рестораны, гостиницы и отели. Многие компании уже стоят на грани разорения.
дальше
Björn: разумное потребление и экологический след
Алиса Абаева поговорила с шеф-поваром московского ресторана Björn о концепции разумного потребления, технологиях, раздельном сборе мусора и о том, что идеальный ресторан тот, после которого остается только эмоциональный след…
дальше
Ильдар Хасанов: Как предприятиям общепита оптимизировать работу, чтобы выжить после пандемии
Во время пандемии коронавируса ресторанам приходится пересматривать бизнес-модель и сокращать издержки…
дальше
Ресторатор года 2020: Антон Пинский
Негласный договор между рестораторами предписывает: не занимай помещения, освободившиеся в пандемию. Пинский пошел против правил и стал главным антикризисным менеджером индустрии.
дальше
Игра на выживание. Креативные ходы от латвийских отелей, которые не хотят умирать от Covid
В то время, как большинство питательно-развлекательных заведений Латвии зависло в полуоткрытом состоянии "зайти можно — присесть нельзя", некоторые смогли обвести изменчивый мир вокруг пальца и изобрести персональные ноу-хау, как и "ковидные" нормы…
дальше
Пива и зрелищ: рестораны после вируса
Никто не знает, когда закончится вирус, зато мы точно знаем, что он закончится. MarketMedia разбирался с вопросом, какой ресторанный бизнес имеет шансы пережить коронакризис.
дальше
Судный бизнес-ланч. Ресторатор поспорил с девелопером
Сеть закусочных Prime Аркадия Новикова, не сумев добиться от структур KR Properties Александра Клячина арендных каникул на время локдауна и снижения текущих ставок, пытается разрешить спор в суде…
дальше
Омбудсмен Татулова предложила создать особый налоговый режим для индустрии гостеприимства
Анастасия Татулова отметила, что в предлагаемом специальном режиме нужно не применять НДС, ограничить верхний порог годового оборота - до 2 млрд рублей, ввести ограничение по количеству сотрудников - до 1 500 человек, а также ограничение предельного…
дальше
Онлайн фестиваль MEGUSTRO 2020: главные итоги
С 9 по 11 ноября 2020 в Санкт-Петербурге прошел четвертый ежегодный гастрономический фестиваль для шеф-поваров, рестораторов и всех тех, кто связан с ресторанным рынком, – MEGUSTRO…
дальше
Доставка по двойным стандартам. Никита Щуренков о ценообразовании у операторов общепита
Недовольные слишком высокой комиссией сервисов доставки рестораторы, кажется, нашли выход из положения. И как часто бывает в таких случаях, крайними стали потребители.
дальше
В Роспотребнадзоре утвердили новый СанПиН по общепиту
В новый СанПиН включили требования 17 актов в сфере общественного питания, которые учитывают, в частности, особенности для взрослого и детского населения, инвалидов и лиц, нуждающихся в особом питании…
дальше
«Мой бизнес убили»: владельцы ресторанов и ночных клубов о новых ограничениях в Москве
10 ноября мэр Москвы Сергей Собянин в своем блоге объявил о новых ограничениях, которые вводятся в Москве. Под удар попали ночные клубы и рестораны: им запретили работать с 23:00 до 06:00…
дальше