Материалы по тегу

Международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек стал гостем «The City. Говорим». После громкой новости в декабре о том, что гид пришел в Москву, нам было интересно понять, как все же будут отбирать рестораны…
дальше

В январе Michelin представил новые издания своих знаменитый гидов, в которых 19 ресторанов Four Seasons были отмечены рекордными для гостиничного бренда 27 звездами.
дальше

Во Франции работодателям разрешили лишать сотрудников священного права обедать в ресторане. Теперь работникам приходится есть прямо на рабочем месте, обходясь доставкой или ланч-боксами, принесенными из дома…
дальше

Штаб по защите бизнеса и департамент предпринимательства и инновационного развития правительства Москвы разработали антивирусный пакет документов, который защитит малый и средний бизнес (прежде всего ресторанный) от лишних штрафных санкций за…
дальше

Знаменитые мишленовские звезды могут засиять над петербургскими ресторанами. И это историческое для города событие…
дальше

В зале «Мир» прошел III Форум лидеров фуд-индустрии, организатором которого выступает Leaders Club Russia. Здесь же начался очередной сезон ежегодной премии Palme d’Or / «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»…
дальше

Казань, которая уже распоряжается товарными знаками «Третья столица России» и «Спортивная столица», получила новый статус — «Гастрономическая столица России»…
дальше

Как стало известно «Невским Новостям», московские рестораны начнут включать в рейтинг уже в следующем году. До Петербурга же очередь дойдет в течение ближайшей пятилетки.
дальше

К летнему сезону 2021 года инфраструктура винного туризма в России вырастет на десятки объектов по сравнению с тем, что показал аудит винодельческих предприятий в рамках проекта «Винный гид России-2020»…
дальше

Berceau des Sens, учебный ресторан Школы гостиничного бизнеса EHL в Лозанне, третий год подряд сохраняет свою звезду Мишлен. Это признание EHL Group посвящает всем в индустрии гостеприимства.
дальше

Ресторанный бизнес, лавирующий в пандемию между полным закрытием и отдельными ограничениями, по итогам прошлого года потерял выручку, а отрасль лишилась ряда игроков…
дальше

Уполномоченный по защите прав предпринимателей Борис Титов предложил установить в сфере общественного питания специальный налоговый режим «УСН-общепит» и снизить с 20% до 10% или полностью обнулить НДС для отрасли…
дальше

«Выплаты из фонда гарантирования выплат заработной платы работникам осуществляет государство, доходов нет, но и расходов нет. На что жалуются рестораторы?»…
дальше

Как и чему учат в профильных вузах будущих сотрудников сферы гостеприимства и помогает ли специальное образование построить карьеру в отеле?
дальше

Правительство изучает возможность снижения ставки НДС для рестораторов и отельеров, рассказали «Известиям» два федеральных чиновника и близкий к кабмину источник…
дальше

На фоне массового закрытия московских ресторанов в период пандемии коронавируса в 2020 году в столице открылись почти 300 новых мест…
дальше

Пока прогнозам поддаются далеко не все события, но у экспертов Роскачества есть несколько среднесрочных оценок развития винного рынка, которые сбудутся с большой долей вероятности. 
дальше

21-22 января 2021 года в «Азимут Отель Санкт-Петербург» проходит Best Restaurant Skills-2021. По сути это два события в одном: онлайн-конкурс шеф-поваров Best Chefs’ Winter Challenge и оффлайн-конференция рестораторов Best Restaurant Experience…
дальше