Материалы по тегу

Интерес Дениса Прохорова (шеф-повар ресторана Chang) к гастрономии уходит корнями в самое детство: бабушка будущего шеф-повара работала в сфере кулинарии, а мама живо интересовалась гастрономией и любила экспериментировать с различными блюдами…
дальше

Изменение спроса в гостиничном бизнесе. Объект исследования - крупные отели
дальше

Справляется ли сегмент инвестиционных апарт-отелей с падением турпотока? Что с происходит загрузкой и кто теперь становится гостем петербургских отелей? Каковы последствия ухода с российского рынка популярных международных сервисов бронирования для…
дальше

Осенью этого года в Северной столице планируют открыть гигантский фуд-молл на 34 тыс. «квадратов». Между тем, попасть туда стремятся далеко не все рестораторы, а многие ранее заявленные проекты фуд-кортов сдвигаются по срокам…
дальше

Пандемия и военная спецоперация на Украине больно ударили по рынку туризма, но Петербург по-прежнему интересен путешественникам, правда туристический вектор несколько изменился…
дальше

Отель скрывает все. Ну или почти все - о своих гостях. Отели хранят тайну как по закону, так и по своему назначению. Отель — временный дом. А дом - это прежде всего крепость…
дальше

С 14 февраля по 28 апреля 2022 года на базе Санкт-Петербургского государственного экономического университета прошёл ежегодный VIII Всероссийский (с Международным участием) открытый конкурс научно-исследовательских проектов студентов «Гостиница 21…
дальше

Группа компаний «ПСК» получила разрешение на ввод в эксплуатацию первого апарт-отеля сети Avenir — Putilov Avenir на пр. Стачек, 64, лит. 1, напротив метро «Кировский завод». Апарт-отель на 336 номеров построен менее чем за полтора года…
дальше

По данным консалтинговой компании Nikoliers, к концу 2022 года объем рынка сервисных апартаментов Северной столицы удвоится и станет сопоставим с номерным фондом гостиничного предложения категории 3 и 4 «звезды»…
дальше

Как чувствует себя сегодня западный гостиничный бренд в России весной 2022 года - решил узнать постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков…
дальше

Иностранных туристов заменили состоятельные москвичи. Цены выросли на фоне ажиотажа и инфляции.
дальше

Новая встреча Дискуссионного клуба NSP в рамках проекта «План действий» состоялась в коворкинге AVENUE-PAGE на Аптекарской набережной и была посвящена рынку апартаментов…
дальше

50 лучших ресторанов Петербурга и лучшие отели Петербурга и Москвы стали известны на церемонии награждения профессионального конкурса отелей и ресторанов Horeca Ultra Professional «UP» Competition, которая состоялась в ресторане Royal Beach…
дальше

Уход крупнейшего мирового гостиничного агрегатора Booking.com из России в начале марта, несмотря на значительную долю охвата отечественного рынка, не испортил традиционно высокий сезон майских праздников у отельеров…
дальше

14 и 21 мая состоится Квартирник «Заблудшие» в отеле «Кемпински Мойка 22», расположенном в аристократическом особняке середины XIX века…
дальше

Ресторан на берегу финского залива «Альта Мареа»; пивной ресторан «Папаша Клаусс» и ресторан грузинской кухни «Мамито» купили виртуальную недвижимость в социальной сети для поиска и создания событий SwapMap…
дальше

Ресторанный бизнес пытается справиться с повышением цен на многие виды товаров.
дальше

Холдинговая компания «Адамант» совместно с ресторатором и предпринимателем Алексеем Васильчуком осенью запускают крупнейший в Европе фудмолл VOKZAL 1853 в историческом здании на Обводном канале. Общая площадь проекта составит порядка 34 000 кв. м…
дальше