В Москве были объявлены десять лучших ресторанов столицы. В голосовании участвовали сто экспертов: шеф-повара, рестораторы, бармены, виноторговцы и гастрожурналисты.
дальше
В Москве были объявлены десять лучших ресторанов столицы. В голосовании участвовали сто экспертов: шеф-повара, рестораторы, бармены, виноторговцы и гастрожурналисты.
дальше
В сочинские отели заселяют только с QR-кодом о вакцинации с 1 августа. Это ограничение начнет действовать в местных кафе и ресторанах с 30 октября. Попадая на морское побережье, туристы забывают об опасности коронавируса и ведут себя вольно…
дальше
Северная кухня: как бывший кок газового судна получил звезду Michelin
За плечами у Андрея Шмакова несколько неудачных попыток открыть собственные рестораны. 14 октября он получил звезду Michelin — будучи шеф-поваром в заведении миллиардера Александра Клячина…
дальше
Новый локдаун: какие меры поддержки государство предложило турбизнесу
В связи с введенными в России новыми анктиковидными ограничениями государство предложило предприятиям малого и среднего бизнеса, включая туризм, определенные меры поддержки.
дальше
Российский союз туриндустрии Северо-Запад и филиал Российской гостиничной ассоциации в Санкт-Петербурге и Ленобласти направили обращение к губернатору Беглову о необходимости сбалансированного подхода к введению ограничительных мер в Петербурге, где…
дальше
«Человек хочет кушать»: москвич подал в суд на «Макдоналдс» из-за масок
Житель Москвы Эдуардо Кушнерос подал в суд на «Макдоналдс» и «Теремок», потому что не мог получить в заведениях еду без маски…
дальше
Японская сеть ресторанов наймет 1 000 роботов-официантов в 2022 году
Японский холдинг Skylark Holdings планирует внедрить беспилотное обслуживание в сети своих ресторанов в 2022 году
дальше
Светлана Маркова, Русское подворье: «Денег у нас было только на таргет в Instagram, и то – копейки»
Совсем непрофильные для отеля услуги и продукты можно при большом желании (или же от большого отчаяния) превратить в стабильный источник дохода, расширив тем самым еще и профиль деятельности компании-собственника…
дальше
Система профессиональных протирочных материалов с центральной подачей Wypall® Reach™ разработана для поддержания стандартов гигиены в заведениях общественного питания. Решение включает в себя рулонный бумажный материал и переносной диспенсер…
дальше
Владельцы «Европейского» построят гастроквартал около площади трех вокзалов в Москве
Миллиардеры Год Нисанов и Зарах Илиев решили тиражировать формат «Депо». В следующем году они откроют новый гастроквартал возле площади трех вокзалов в Москве.
дальше
Открыт прием заявок на конкурс Правительства Москвы для туротрасли «Путеводная звезда — 2021»
Представителей гостиничной и туристической индустрии столицы приглашают принять участие в конкурсе на присуждение премии «Путеводная звезда»…
дальше
Владимир Путин поручил правительству решить вопрос снижения НДС для туротрасли
Президент РФ Владимир Путин утвердил перечень поручений правительству по итогам обсуждения проблем развития туризма на встрече с модераторами ключевых сессий Восточного экономического форума 3 сентября 2021 года…
дальше
Как Екатерина Алехина стала первой в России женщиной шеф-поваром со звездой Michelin
Екатерина Алехина — владелица и шеф-повар ресторана Biologie — 14 октября в «Зарядье» получила зеленую и красную звезды Michelin…
дальше
ФНС приглашает общественников вместе «обелять» общепит
Инспекторы хотят усилить борьбу с бизнесом, который «скрывает выручку, снижает за счет этого цены, привлекая новых клиентов».
дальше
Еда как фактор туристической привлекательности городов: результаты исследования КБ Стрелка
Гид Мишлен изначально был посвящен только Франции, сегодня же включает рестораны со всего мира, а самым мишленовским считается Токио (226 ресторанов)…
дальше
Бунты курьеров: как люди борются за право ходить в туалет и ездить на зимней резине
В гонке между активно наращивающими клиентскую базу и конкурирующими между собой сервисами доставки главными действующими лицами стали курьеры, которые выходят на демонстрации или устраивают забастовки, требуя улучшения условий труда…
дальше
Производитель батончиков Bite начал производить в России растительную говядину
Компания BioFoodLab выводит на российский рынок растительное мясо под брендом Bite…
дальше
Вас нет в списке: что первый гид Michelin в России значит для ресторанной индустрии
14 октября в «Зарядье» будет представлен первый гид Michelin в России…
дальше