Материалы по тегу

В этом году французский ресторанный гид Michelin наконец вышел в Москве. В первое издание включено 69 московских ресторанов, девять были отмечены звездами, два из них получили по две звезды, три не получил ни один ресторан…
дальше

COVID-19 перевернул гостиничную индустрию. Многие отели вынуждены были закрыться на время кризиса, и далеко не все снова начали работу…
дальше

Диджитализация гостиничного и ресторанного бизнеса неизбежна. Если компании хотят оставаться успешными, им придется идти в ногу со временем…
дальше

Эксперты MICE-агентства «Аэроклуб Тур» проанализировали запросы на новогодние мероприятия ведущих российских и зарубежных компаний, работающих на территории России, и выяснили, как изменился спрос и глубина принятия решений с 2019 года, и как…
дальше

В меню британской сети ресторанов под руководством знаменитого шеф-повара Марко Пьера Уайта вскоре появятся «веганские стейки», где вместо настоящего мяса будет использоваться котлета из 3D-принтера, напечатанная из растительных ингредиентов…
дальше

Представители пострадавших в пандемию отраслей, включая рестораторов, турбизнес, бьюти-индустрию, организаторов массовых мероприятий, не могут воспользоваться обещанной государством очередной поддержкой…
дальше

О том, зачем Москве Michelin, как прошла церемония раздачи звезд, что этому предшествовало и что за этим последует, Геннадий Йозефавичус расспросил председателя Комитета по туризму Москвы Екатерину Проничеву…
дальше

В 2022 году в Москве откроется отель сети Bulgari, кухню в фирменных ресторанах которой — Il Ristorante — ставит шеф-самоучка Нико Ромито (до Москвы были Милан, Пекин, Шанхай, Дубай, на очереди — Париж, Токио, Рим, Майами)…
дальше

Правительство разработало поправки о введении обязательных QR-кодов в качестве экстренной меры, которая будет действовать до июня 2022 года…
дальше

По словам министра экономического развития республики Заура Кучиева, на сегодняшний день полностью определены все категории отелей, места их расположения и разрабатываются архитектурные решения.
дальше

Конкурс HORECA ULTRA PROFESSIOLAL "UP" COMPETITION проведет заседание экспертного совета отельных номинаций
дальше

Ресторанная отрасль вновь переживает локдаун. Не трехмесячный, как в прошлом году, а пока 9-дневный, с 30 октября по 7 ноября. Но ситуация по итогам месяца может лишить индустрию 50-60% выручки…
дальше

О том, как работать и развиваться бизнесу сферы гостеприимства в коронавирусную эпоху, как повысить уровень сервиса в отелях и ресторанах, и многом другом рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России, общественный омбудсмен по…
дальше

Подведены итоги 24-го Всероссийского саммита индустрии гостеприимства PIR EXPO – 2021…
дальше

Власти Петербурга обсуждают совместную маркетинговую кампанию с "Мишлен", при этом они планируют учесть опыт Москвы в этой сфере. Об этом ТАСС сообщил председатель городского комитета по развитию туризма Сергей Корнеев…
дальше

Премьер Михаил Мишустин подписал Постановление о правилах предоставления финансовой помощи предпринимателям. Документ опубликован на сайте правительства 29 октября.
дальше

Сразу после присвоения мишленовских звезд московские рестораны-лауреаты получили бронь на несколько месяцев вперед. Есть ли такая же престижная премия у отельеров, поинтересовались у эксперта Hotel.report, генерального директора Hospitality…
дальше

Сеть японских ресторанов «Тануки» через суд требует от «Мужского государства» (организация признана экстремистской и запрещена в России) компенсировать убытки одного из своих ресторанов — в Нижнем Новгороде, выяснил Forbes…
дальше