В России появился первый B2B-маркетплейс для производителей и поставщиков HoReCa
В марте в России заработал первый в стране B2B-маркетплейс для производителей и поставщиков HoReCa. Платформу, где рестораны и отели по всей стране могут закупать продукты питания, развивает компания GFC…
дальше
Стартовал VIII Всероссийский конкурс студенческих проектов «Гостиница 21 века»
Факультет сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета объявляет о старте VIII Всероссийского ( с международным участием) открытого конкурса научно-исследовательских проектов «Гостиница 21 века…
дальше
Израильские рестораны останутся без официантов
После демобилизации я работал поваром в одном хайфском кафе. В холодильнике в одинаковых пластиковых контейнерах хранились две схожие по виду жидкости: йогуртовый суп и майонезный соус с травами…
дальше
Нужен ли отечественный Michelin? Появится ли в России национальный фастфуд и как сделать хорошую кухню на локальных продуктах? Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров — о том, как действовать в новых условиях и не потерять гостей…
дальше
VII конференция Hospitable Business состоится 26 мая 2022 года
Спикеры – мировые эксперты из разных стран с огромным опытом в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса.
дальше
Место встречи – GASTREET. 6-9 июня, Сочи, курорт «Красная Поляна»
«Мы приняли решение проводить фестиваль в любом случае. Сколько будет участников, предсказать невозможно. Коммерческих целей в этом году перед собой не ставим. Но встретиться надо», - Дмитрий Левицкий, создатель шоу GASTREET…
дальше
Некоторым отелям все равно придется платить НДС после обнуления ставки
Владельцы отелей, в которых есть ресторан, не смогут воспользоваться нулевой ставкой НДС на услуги питания…
дальше
Ни рыбы, ни мяса. Петербургские рестораны составляют антикризисное меню
Из-за резкого роста цен на продукты и перебоев с поставками петербургские рестораны вынуждены переписывать меню, искать бюджетные варианты и «играть с граммовкой». Некоторые и вовсе останавливают работу или меняют формат…
дальше
«Нагнетать не надо»: Рестораторы подтвердили рост цен, но не ухудшение ситуации с поставками
Рестораторы Анастасия Татулова и Сергей Миронов отметили неизбежность роста цен в общепите на фоне перебоев с поставками и падения рубля, однако опровергли резкое ухудшение ситуации с продуктами в Москве…
дальше
Потрясения туристического рынка и надежда индустрии гостеприимства, HORECA UP AWARDS 2022.
Профессиональный конкурс отелей и ресторанов HORECA ULTRA PROFESSIONAL “UP” COMPETITION проведет заседание экспертного совета отельных и ресторанных номинаций в ресторане FERMA 29 марта 2022 года…
дальше
Игорь Бухаров, ФРИО: «Государство должно убрать лишние требования, и тогда выживем мы все»
Ресторанный рынок – снова под ударом…
дальше
Алексей Кожевников: «Мы должны делать это ради будущего своего, а не назло кому-то»
Алексей Кожевников, вице-президент «Опоры России», проанализировал готовящиеся меры поддержки турбизнесу и объяснил, что с ними не так. Статья об этом «Дайте удочку, а не рыбу» сегодня опубликована в «Ведомостях»…
дальше
Банк России ограничит эквайринговые комиссии до 31 августа
Банк России принял решение временно установить максимальное значение эквайринговых комиссий на период с 18 апреля по 31 августа 2022 года на уровне 1% для компаний, которые продают социально значимые товары или предоставляют такие услуги…
дальше
В рамках визита в Санкт-Петербург официальной делегации Республики Беларусь во главе с Премьер-министром Романом Головченко 29-30 марта 2022 года пройдет Белорусский продовольственный форум…
дальше
Из-за ситуации на Украине наиболее известный из ресторанных рейтингов мира заявил о приостановке своей деятельности в нашей стране и заморозке всех своих российских проектов.
дальше
Рост цен, локальные продукты, оптимизация: что ждет гастрономическую индустрию
Рестораторы, шеф-повара и гастроэксперты — о том, что происходит с ресторанами прямо сейчас и что ждет их (и нас) в ближайшем будущем
дальше
Курортные отели из-за роста цен предложили туроператорам продавать на лето туры без питания
Часть отелей курортов юга России предложили туроператорам из-за продолжающегося роста цен на продукты продавать размещение с завтраками с тем, чтобы туристы оплачивали остальное питание на месте, сообщил порталу «Интерфакс-Туризм» генеральный…
дальше
Бизнес объезжает ограничения. Скажутся ли проблемы с логистикой на стоимости товаров
Российский бизнес ожидает проблемы с поставками и готовится пересматривать цены. Все больше зарубежных перевозчиков отказываются привозить грузы в страну и разрывают контракты…
дальше