Материалы по тегу

Выберите теги

Как пансионат, только гламурный: в России набирает обороты тренд на так называемые хилинг-отели

В чем отличие кемпинга от глэмпинга? Суть одна, просто глэмпинг — это гламурный кемпинг. Так и тут. В переводе с английского языка healing означает «исцеление, выздоровление».
дальше

«Нужно сломать стереотип, что морепродукты — это дорого» — ресторатор Владимир Разумовский

Один из основателей «The Море», Buonamici, Asia Inn и Dead Rabbit Pub Владимир Разумовский рассказал об особенностях ресторанного бизнеса в спальном районе и о том, зачем он строит новую сеть демократичных рыбных заведений…
дальше

Зачем тамбовский отельер Михаил Семенов собирает сокровища мордвы

Бизнес предполагает зарабатывание денег, а коллекционирование - большие траты. Иногда эти две страсти - зарабатывать в бизнесе и тратить на коллекции - сходятся в одном человеке, и получается очень интересный опыт…
дальше

Почему вы должны меня знать: концепт-шеф ресторанов Persiana и Futuramen Марк Шах Акбари

Мой отец был иранцем, а мама — русской. Они встретились в Москве, жили в разных местах страны, затем у них родились мы с братом. Отец разбился на машине, когда мне было 12 лет. До 18 лет я жил в Ямало-Ненецком автономном округе, в городе Ноябрьске…
дальше

Почему вы должны меня знать: создатель необычных ресторанов Максим Горячев

Глядя назад, я отчетливо понимаю, что нахожусь на своем месте. Любовь к кулинарии проснулась у меня еще в школе. Что-то приготовить для меня было лучше, чем пойти поиграть в футбол с пацанами. Для меня и сейчас просто готовить дома — лучший отдых…
дальше

Все включены: туроператоров освободят от НДС на 3,5 года

Туроператоров, которые организуют путешествия по России, освободят от необходимости платить налог на добавленную стоимость (НДС). Комиссия правительства по законопроектной деятельности одобрила такую инициативу Минфина, выяснили «Известия»…
дальше

Светлана Разворотнева: На рынке апартаментов будет поставлен крест

Для застройщиков, занимающихся возведением апартаментов, могут ввести НДС. Госдума в первом чтении приняла соответствующий законопроект. Документ внесен правительством, поправки к нему должны быть готовы не позднее 4 июля этого года…
дальше

АНДРЕЙ МИЛОХИН. Ярмарка тщеславия

Недавно мне на почту пришло письмо и вскоре раздался звонок от некого Аналитического центра, который оглушил торжественной новостью о том, что наш отель «Park Inn by Radisson Полярные Зори» включён в Рейтинг (с большой буквы) устойчивых и динамично…
дальше

Отельеры раскритиковали идею привязать цены к рейтингу. Разобрали инициативу вице-премьера

Недавно в СМИ появилась информация о проработке и возможном внедрении системы рейтингования отелей, которая предполагала бы «соответствующий порядок ценообразования»…
дальше

«Хочется снести бульдозером – и сделать правильно». Павел Поляков – о гостиницах на Байкале

Павел Поляков, генеральный директор компании «Альянс Ресторанс», отеля Sayen 4*, председатель Байкальской ассоциации рестораторов и отельеров, убежден: качественные гостиничные объекты на Байкале сейчас даже важнее, чем в Иркутске. «Пока там – хаос…
дальше

Дмитрий Чернышенко: ИИ поможет туристам подобрать уникальную путевку

Туризм в России за несколько лет стал не только быстрорастущей, но и высокотехнологичной отраслью экономики. Насколько за два года сократились траты россиян на отдых за границей, что от этого получил внутрироссийский туризм, какими темпами он…
дальше

С первыми лучами солнца: что может произойти с завтраком в отеле

Владелец «Гельвеции» Юнис Теймурханлы в «Записках отельера» рассказывает истории своих постояльцев и описывает жизнь гостиницы изнутри. Новый выпуск посвящен таинственной пропаже завтрака.
дальше