Материалы по тегу

Компания U-Boat Worx представила проект универсальной подводной лодки UWEP, рассчитанной на проведение самых разных мероприятий с участием до 120 гостей. Это своего рода подводный павильон площадью 150 кв…
дальше

Французская компания Michelin 4 марта текущего года приостановила деятельность по рекомендации заведений в России…
дальше

Первая сессия посвящена сохранению человеческих ресурсов, личности генерального менеджера и культуре гостеприимства. Спикеры – мировые эксперты из разных стран с огромным опытом в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса…
дальше

24 мая в Петербурге на площадке Музея железных дорог России состоится Гастрономическая Ассамблея «Кулинарная палитра современной России: региональные тренды, традиции Петербургской кухни, современные вкусы»…
дальше

В этом году ресторанное шоу GASTREET (6-9 июня) соберет в горах Красной Поляны не только специалистов ресторанной индустрии, но и адептов барной культуры на площадке BARSTREET…
дальше

Интерес Дениса Прохорова (шеф-повар ресторана Chang) к гастрономии уходит корнями в самое детство: бабушка будущего шеф-повара работала в сфере кулинарии, а мама живо интересовалась гастрономией и любила экспериментировать с различными блюдами…
дальше

Развитие отечественного виноделия под угрозой. Российские производители и рады бы заняться импортозамещением, но отрасль критически зависит от импорта…
дальше

Осенью этого года в Северной столице планируют открыть гигантский фуд-молл на 34 тыс. «квадратов». Между тем, попасть туда стремятся далеко не все рестораторы, а многие ранее заявленные проекты фуд-кортов сдвигаются по срокам…
дальше

В Нижнем Новгороде началось рассмотрение иска ООО «Восход» (сеть ресторанов японской кухни «Тануки») к основателю и двум участникам запрещенного в России движения «Мужское государство».
дальше

Бизнесмен, президент холдинга Bulldozer Group Александр Орлов в интервью Forbes.kz рассказал о новых проектах в стране
дальше

В областном центре продадут с аукциона Мытный рынок. Старейшую площадку в центре Нижнего Новгорода оценили в 650 миллионов рублей. Покупкой рынка уже заинтересовались инвесторы из Москвы.
дальше

Стремление потребителей сокращать в кризис траты привело к очередному перетоку посетителей кафе и ресторанов в фастфуд. В таких заведениях за два месяца оборот и число заказов выросли на 16% год к году на фоне общего спада…
дальше

50 лучших ресторанов Петербурга и лучшие отели Петербурга и Москвы стали известны на церемонии награждения профессионального конкурса отелей и ресторанов Horeca Ultra Professional «UP» Competition, которая состоялась в ресторане Royal Beach…
дальше

14 и 21 мая состоится Квартирник «Заблудшие» в отеле «Кемпински Мойка 22», расположенном в аристократическом особняке середины XIX века…
дальше

В апреле 2022 года стартовал сайт, на котором будет размещена база с проверенными поставщиками сегмента HoReCa, как российскими, так и иностранными, ведущими свою деятельность на территории РФ…
дальше

Ресторан на берегу финского залива «Альта Мареа»; пивной ресторан «Папаша Клаусс» и ресторан грузинской кухни «Мамито» купили виртуальную недвижимость в социальной сети для поиска и создания событий SwapMap…
дальше

Мастер неожиданных коллабораций и эффективных партнерств, за пять лет он создал огромный ресторанный холдинг и открыл более 50 ресторанов, причем не только в России, но и за рубежом. Сейчас открыть ресторан с ним мечтают лучшие шефы страны…
дальше

В ресторане при отеле от работы персонала зависит очень многое: вовремя сказанное – или не сказанное – слово способны как «спасти» смену, так и наоборот. И зачастую это ответственность именно официанта, работа которого сродни искусству…
дальше