Материалы по тегу

Выберите теги

Рестораторы уносят столики

Не дождавшись пока обещанной поддержки со стороны государства, рестораторы начали разрабатывать свои антикризисные меры. Большинство операторов на рынке общепита выбрали ожидаемый путь — они намерены сократить минимум 20% своих заведений…
дальше

О чем говорят отельеры

«Давайте все скрестим пальцы, чтобы все это поскорее закончилось,” - говорит Lars Pursche, генеральный менеджер Kempinski Hotel Soma Bay из Египта. Комментарии отельеров подготовлены в содружестве с телеграм-каналом Russian Hospitality Awards…
дальше

Booking.com не готов помочь отельерам пережить кризис

Российская отельная индустрия просит Booking.com предоставить отсрочку по уплате комиссии за предыдущие месяцы и снизить цену на использование платформы в будущем. К крупнейшему онлайн трэвел-агентству обратились «Опора России», Российская…
дальше

Как петербургские отели выживают без гостей

«Росбалт» продолжает «хроники пострадавшего бизнеса»: вслед за шеф-поварами и рестораторами о кризисе говорят представители гостиничного бизнеса, важность которого для Петербурга переоценить трудно, особенно накануне туристического (не)сезона…
дальше

Услуга самоизоляции в гостинице - опыт петербургского отеля «Гельвеция»

Блог отельера, владельца и генерального менеджера отеля «Гельвеция» Юниса Теймурханлы для «Радио Эхо Москвы» о том, как была организована двухнедельная самоизоляция москвичей, прилетевших из Испании - «Узники Гельвеции»…
дальше

Александр Орлов: «В этот кризис все яйца оказались не в той корзине»

Ресторатор Александр Орлов, основатель сети ресторанов «Тануки» и президент холдинга «Bulldozer Group», в который входят рестораны Дубая, Гонконга, Москвы, Казахстана, Украины, в новом выпуске Forbes Digest рассказывает о том, как поддерживают…
дальше

Hotelsmag.com: Экстренные меры в кризисных ситуациях

Решения, направленные сегодня на защиту вашей команды, гостей и основных процессов бизнеса, должны приниматься быстро, и, как советует один из «ветеранов» гостиничного дела, в качестве непреложных правил имеет смысл предусмотреть дополнительные…
дальше

О чем говорят отельеры

«И вот в один миг мы все стали антикризисными управленцами» - констатирует генеральный директор ростовского «Уткино» Country House Екатерина Бова. Комментарии отельеров подготовлены в содружестве с телеграм-каналом Russian Hospitality Awards…
дальше