Novikov Group наморозит пиццы. Структуры ресторатора готовятся к выпуску полуфабрикатов
На фоне сокращения присутствия в России иностранных сетей пиццерий и крупных поставщиков этого продукта свой проект в этом сегменте может запустить владелец Novikov Group Аркадий Новиков с партнерами…
дальше
Как открыть свой бар и почему Москве сейчас это нужно как никогда?
Только кажется, что в Москве сегодня много баров. На самом деле Москва всего лишь на 11-м месте в России по количеству кафе и ресторанов, при этом количество жителей — от 12 млн до 15 млн (по разным подсчетам)…
дальше
Британскому ресторану пришлось резко реагировать на нападки веганов
Ресторан The Kitchen at London House в Великобритании подвергся нападкам веганов и резко ответил на их обвинения. Об этом сообщает Daily Mail.
дальше
Ваш билет на самое крутое событие осени в ресторанной индустрии!
Коллеги! Приглашаем на ежегодную выставку новейших технологий, оборудования, продуктов и услуг для ресторанного бизнеса - Онлайн-выставку Resto Expo…
дальше
Дмитрий Дикман: "Чтобы жить дальше, нам необходимо иногда смотреть на звёзды"
В 2020 году ресторатор Дмитрий Дикман закрыл фактически все заведения своей группы «ПирГорой», оставшись с единственным рестораном. В конце 2021 года он начал разрабатывать новый проект, который в марте-2022 пришлось заморозить…
дальше
Легким движением руки ресторатор Александр Раппопорт сменил вывеску и концепцию своего ресторана, расположенного в ста метрах от Кремля. О том, почему теперь цены здесь значительно ниже и как на этом зарабатывать, рассказывает шеф Роман Палкин…
дальше
В здании Речного вокзала планируется открыть ресторан «Садко», который станет своего рода преемником работавшего там в советские годы заведения. Об этом NGS24.RU рассказал владелец Речного вокзала Николай Хапков…
дальше
Российские кофейни переходят на липецкий кофе
Импортозамещение в современных реалиях происходит не только в сфере высокотехнологичного производства, но и в общественном питании. Так, большая часть кофеен и ресторанов Липецка перешли на липецкий кофе под брендом Stile di Vita…
дальше
Во всем мире отельеры говорят об усилении тренда на заботу о здоровье в путешествиях. Выражается это в запросах туристов продолжать вести спортивный образ жизни и придерживаться правильного питания вдали от дома…
дальше
Бренд Tork представляет новую версию ультрадлинных полотенец в рулонах Tork Matic
Бренд Tork компании Essity (ООО «Эссити») запускает на фабрике в Советске, Тульской области, производство однослойных полотенец для системы Tork Matic® (арт. 290100)…
дальше
Эмин Агаларов — Forbes: «Я понял, что ресторан и правда может быть большим бизнесом»
В этом году Эмин Агаларов открыл новый ресторан в Москве — Peach. Бизнесмен уже более 10 лет запускает проекты в России и за рубежом и расширяет свою сеть…
дальше
Ресторан Gods подал иск в суд Петербурга на московского шеф-повара Вячеслава Лепехова. Заведение хотело вернуть зарплату в четверть миллиона после неудачного сотрудничества. О проигранном иске Лепехов узнал от «Фонтанки»…
дальше
Первый в мире кошерный ресторан со звездой «Мишлена» – в Барселоне. При этом в самом Израиле «мишленовских» ресторанов до сих пор нет.
дальше
Starbucks обрела второе дыхание. Как изменится сеть с приходом новых владельцев
Сеть Starbucks в России официально перешла к новым собственникам. Один из них — Тимур Юнусов, более известный как рэпер Тимати — сообщил об этом в соцсетях…
дальше
Алкоголь не льется в Россию. Импорт крепких напитков в страну упал на 35%
Пессимистичные прогнозы участников алкогольного рынка о резком падении импорта из-за кризиса в связи с военной операцией РФ на Украине оправдываются…
дальше
Холдинг Bulldozer Group продал свой российский бизнес
Международный ресторанный холдинг Bulldozer Group, до недавних пор владевший более, чем 10 концептами на территории РФ, избавился от российского бизнеса, продав его ближневосточным инвесторам…
дальше
Число вакансий в гостиничном и ресторанном бизнесе снизилось на 31% с 2021 года
Гостиничная сеть AZIMUT Hotels и платформа онлайн-рекрутинга HeadHunter провели совместное исследование рынка труда среди работников туристического, гостиничного и ресторанного бизнеса и выяснили, как в течение года изменился объем спроса и…
дальше
Заклятые друзья. Как переплелись в пандемию торговля и общепит
Общественное питание и ретейл всеми способами пытаются расширить круг своих потребителей в кризис: продавцы производят готовую еду, а повара отдают свои блюда в магазины…
дальше