«В отпуске мне скучно лежать на пляже». Как педагог и предприниматель Мария Корсакова изменила свое отношение к путешествиям и стала создателем авторских туров по родному Рыбинску и не только.
дальше
«В отпуске мне скучно лежать на пляже». Как педагог и предприниматель Мария Корсакова изменила свое отношение к путешествиям и стала создателем авторских туров по родному Рыбинску и не только.
дальше
Ни шагу назад, ни минуты на месте
Подъем в 8 утра, первая работа до десяти утра, вторая до шести вечера, после - снова первая, возвращение домой, объятия с детьми, сон. Это режим дня управляющей гостинично-ресторанным комплексом Sweet-Hall Виктории Суренковой…
дальше
Известный шеф-повар Марк Стаценко стал гастрономическим амбассадором «Розы Хутор»
Проект «Гастрономическая карта» – это в буквальном смысле карта маршрута по ресторанам «Розы Хутор» для знакомства с предлагаемой ими кухней и локальными продуктами…
дальше
Юрий Грудин награжден орденом «За заслуги в строительстве»
Генеральный директор компании Formula City, основатель бренда Well Юрий Грудин награжден орденом «За заслуги в строительстве»…
дальше
Пока ИТ-компании увольняют работников, фирмы из других отраслей активно набирают персонал. Особо сильно ощущается дефицит кадров в гостиничном бизнесе, а также в кафе и ресторанах, а Boeing и вовсе набирает 10 тыс…
дальше
Авито Работа ко Дню экскурсовода: вакансий для гидов стало больше на 27%
Ежегодно 21 февраля отмечается Всемирный день экскурсовода. Специально к профессиональному празднику эксперты платформы Авито Работа рассказали о профессии гида и высокооплачиваемых предложениях.
дальше
Почему вы должны меня знать: шеф-повар ресторана Jun Артемий Лопатин
Я родился в Кирове. Родители много путешествовали, и я вырос с бабушками-дедушками и друзьями по двору очень независимым и самостоятельным. Сколько себя помню, когда меня спрашивали, кем я хочу стать, всегда отвечал: ресторатором…
дальше
KravtGroup усиливает направление инвестиций и финансов
Российский девелопер и управляющая компания в сфере гостиничного бизнеса KravtGroup объявила о назначении Анжелики Пушной на должность директора по экономике, финансам и инвестициям…
дальше
Ольга Сухорукова назначена генеральным менеджером Park Inn by Radisson, Ekaterinburg
В феврале 2023 года на должность генерального менеджера отеля Park Inn by Radisson, Ekaterinburg назначена Ольга Сухорукова. У Ольги более 15 лет успешной работы в сфере гостеприимства.
дальше
Официантам заглянули в карман. Сколько зарабатывает обслуживающий персонал ресторанов
Полтора миллиона трансакций в виде чаевых в месяц. Такие переводы официантам, как выяснил “Ъ FM”, отправляют клиенты заведений через приложение «Нет монет»…
дальше
Гремит музыка, под которую Владимир Суриков, как заправский циркач, жонглирует бутылками. Номер один для меня в его программе — подкидывание бутылки на локте, она переворачивается в воздухе и снова приземляется обратно…
дальше
Виолетта Ромэро дэ Торрэс назначена управляющим директором Radisson Hotel Group в России
В Radisson Hotel Group в России новое назначение — с января 2023 года Виолетта Ромэро дэ Торрэс назначена управляющим директором региона.
дальше
Юрий Коток присоединился к команде IFK Hotel Management в качестве операционного директора
К команде гостиничного оператора IFK Hotel Management (Сеть отелей «Смородина») присоединился Юрий Коток…
дальше
Почему вы должны меня знать: Мануэль Сурачи, бренд-шеф пиццы ресторанов Арама Мнацаканова
Я родом из Калабрии, маленького городка Реджо-ди-Калабрия. Его набережную Габриэле д’Аннунцио называл «самым красивым километром Италии».
дальше
Михаил Веричев стал генеральным менеджером "Монарх Москва Отель" 5*
Михаил Юрьевич Веричев, эксперт в области гостеприимства с более чем 20-летним стажем, стал генеральным менеджером "Монарх Москва Отель" 5* в конце 2022 года.
дальше
Джангуидо Бреддо: «Итальянская кухня простая, но требовательная к мелочам»
Почетный консул республики Италия Джангуидо Бреддо живет в Самаре уже 26 лет, а полтора года назад получил российское гражданство…
дальше
Сергей Гутцайт: "Я же сначала зарабатывал, а теперь трачу"
Сергей Гутцайт, предприниматель и ресторатор, за плечами у которого более 20 проектов, поделился с «Новым проспектом» своими мыслями о том, что самое главное в бизнесе и почему подушка безопасности — это совсем не деньги…
дальше
Почему вы должны меня знать: шеф-повар «Dr. Живаго» Антон Кочура
Я родился и 37 лет жил в Ростове-на-Дону. Когда у меня спрашивали, хочу ли я переехать в другой город, я говорил «нет». Ростов я любил, ценил, видел там свою жизнь и хотел сделать из него значимую точку на карте страны…
дальше
Повара стали редкими гостями. Каких сотрудников не хватает ресторанному бизнесу
Ресторанному бизнесу не хватает сушистов и пиццайол. Число таких вакансий в 2022 году заметно выросло, например, искать обычных поваров стали на 19% чаще, чем в 2021-м. Это данные портала «Авито Работа»…
дальше
О современных туристах и подготовке экскурсоводов — интервью с Игорем Воеводским
Сообщество гидов и экскурсоводов переживает непростые времена…
дальше
Эксперты Авито Работы рассказали, какие кадры нужны ресторанной индустрии
Группа профессий «Туризм, рестораны» на Авито Работе по итогам года вошла в топ-5 наиболее востребованных…
дальше
Сергей Миронов: Шеф-повар, кто он — «художник» или администратор?
Почему в ресторанах, зачастую, такая текучка шефов? Да потому, что на работу приходят отличные ребята. Но нормативы остатков, чек-листы для многих из них — пустой звук…
дальше
У туроператора «Интурист» – новый генеральный директор
Туроператор «Интурист» сообщил о назначении Александра Мусихина на пост генерального директора компании…
дальше
Рок-звезда на кухне. Ассаф Гранит
44-летний Ассаф Гранит – главный израильский повар прямо сейчас…
дальше