Менеджмент в гостиничном бизнесе, управление отелем - журнал Hotel.report страница 10

Андрей Шмаков, «Шмак»: «В Чикаго я сорок минут стоял в очереди, чтобы получить сэндвич с тушеным мясом»

Шеф-повар ресторана Savva, бренд-шеф отеля «Метрополь», обладатель звезды Michelin Андрей Шмаков открыл свою закусочную «Шмак». Основой концепции стало блюдо собственного изобретения – шмак…
дальше

Как сделать так, чтобы отдых в России становился доступнее не только на словах? Разбор тезисов из отчета премьера Мишустина

Премьер Мишустин во время ежегодного отчета о работе правительства в Госдуме рассказал о поддержке внутреннего и въездного туризма. Его речь была эмоциональной, позитивной, духоподъемной. И дала почву для обсуждения в среде специалистов…
дальше

Зачем объединяются горные курорты Евразии

Разнообразие горнолыжных трасс и пеших маршрутов, единый ски-пасс на подъемники и улучшенный сервис при общей экономической выгоде как для клиентов, так и для бизнеса обещают руководители горных курортов Казахстана, России, Узбекистана и…
дальше

b_1920x200_secret_guest-03_brown

АНДРЕЙ МИЛОХИН. Алло, говорит майор ФСБ!

Какие только звонки не раздаются в офисах руководителей отелей. Начиная от партнёров, клиентов, городской и областной администрации и кончая контролирующими органами и силовыми структурами. Ну и разумеется, бывают звонки от недобросовестных людей…
дальше

Кубань, Крым и Севастополь планируют легализовать порядка 16,5 тыс. гостевых домов

Мероприятия по легализации гостевых домов в экспериментальном порядке начинаются 1 апреля в Краснодарском крае, Крыму и Севастополе. Власти этих регионов планируют вывести в правовое поле работу порядка 16,5 тыс. таких объектов…
дальше

Юнис Теймурханлы. Долгожитель

- Я вижу его чаще, чем своего мужа. Уже почти три года. Сегодня он впервые открыл мне дверь абсолютно голый, – хохотала горничная. – Я сначала опешила. Но потом сделала вид, что ничего не заметила…
дальше

Вам пятёрка

Два года назад иностранные отельеры заявили об уходе или приостановке работы в России. Эксперты CRE обсуждают, кто занял их место, как изменилась гостиничная карта страны и кто выйдет на рынок в ближайшее время…
дальше

Юлия Высоканова, «Мультитур»: Когда лучше всего бронировать отдых на Черном море?

Сейчас очень много вопросов идет как от туристов, так и от СМИ – когда лучше бронировать летний отдых на Юге России – на черноморских курортах Краснодарского края, Крыма, Абхазии. И будет ли дефицит мест. И когда он будет…
дальше

Полный all inclusive. Что изменилось с введением стандарта «все включено» в отелях Краснодарского края

На морских курортах черноморского побережья растет спрос на отдых по системе «все включено». В пик сезона заполняемость отелей такого формата не опускается ниже 95%…
дальше

Апарты в Петербурге обзавелись устойчивым сервисом

Говорим "апарт–отели", подразумеваем "готовый инвестиционный продукт". Понятен и он, и то, благодаря чему формируется доходность объекта. А как обеспечивается высокий результат — выясняли у экспертов.
дальше

MANTERA HOTELS представила обновленную концепцию отеля Mantera Resort & Congress 5*

Компания MANTERA HOTELS, управляющая отельным сегментом группы «Мантера», представила обновленную концепцию Mantera Resort & Congress в Сочи 5* (бывший Radisson Blu Resort & Congress Centre 5* на федеральной территории «Сириус»)…
дальше

Заселяться в гостиницу по военному билету и водительским правам пока не разрешили

Правительство России приняло постановление, которое уточняет порядок регистрации туриста и любого другого гражданина в гостиницах, санаториях, на турбазах и других местах.
дальше

Круглосуточное спа, ночная шведская линия и безлимит для детей: Чем собираются удивлять туристов отели Краснодарского края

До лета осталась буквально пара месяцев, многие россияне, конечно, уже распланировали отпуск. А некоторые отели Краснодарского края уже забронированы до самого сентября. Но места под солнцем еще есть, курорты Кубани обещают, что номеров хватит всем…
дальше