Карьера страница 5

Персонал расходится из ресторанов. Каких сотрудников и почему не хватает заведениям сферы общепита

Кадровый голод меняет ресторанный бизнес в Санкт-Петербурге. Владельцам заведений не хватает персонала, в том числе поваров и официантов. В этом году ситуация стала критичной, сообщили “Ъ FM” рестораторы…
дальше

Дмитрий Чернышенко: Более 73 тыс. бюджетных мест выделено в колледжах и вузах для студентов по специальностям в сфере туризма и гостеприимства

В России продолжается развитие системы подготовки кадров для индустрии туризма и сервиса. Сейчас в этой сфере занято порядка миллиона человек…
дальше

Анна Кувайцева, Cosmos Hotel Group: В России вырос спрос на программы обучения персонала для отелей

Кадровый дефицит в гостиничной отрасли привел к росту спроса на программы обучения для сотрудников отелей, включая переквалификацию и получение новой профессии в этой сфере, сообщает пресс-служба Cosmos Hotel Group…
дальше

7 молодых шеф-поваров, за карьерой которых точно стоит следить

Шеф-повара становятся настоящими рок-звездами и героями светских хроник. В гастрономическом мире и не только в нем уже все знают имена Владимира Мухина, Андрея Шмакова, Виталия Истомина и Владимира Чистякова…
дальше

Ничего не боюсь: белоруска переехала в Луганск и стала управлять гостиницей

В ноябре 2022 года, когда в Донбассе было очень неспокойно, белоруска Марта Полякова решилась на кардинальные перемены в своей жизни и переехала в Луганск. Там она возглавила гостиницу "Славянская"…
дальше

«Прощупать на линейном уровне». Как стать мастером гостиничного дела

О своем опыте и карьерном росте в индустрии гостеприимства RUSSPASS Журналу рассказала Анна Пиляк — выпускница столичного проекта «Твой старт в туризме», победитель конкурса «Московские мастера» и специалист по гостеприимству отеля Plaza Garden…
дальше

Сотрудники сети Marins Hotels прошли обучение в Академии современного этикета и делового протокола

В июле сотрудники сети отелей Marins Hotels приняли участие в обучающем семинаре «Деловой этикет и деловые коммуникации», который провела генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола Анна Фокина…
дальше

Главное - не уборка, а запах свежести: корреспондент «КП» раскрыла секреты, поработав горничной в отеле Крыма

Знойное лето настойчиво зовет куда-нибудь поближе к морю. Но как угадать с гостиницей? Очень часто туристы видят под кроватью пыль, на унитазе - ржавчину, а на зеркале и стенах в ванной - грязные разводы…
дальше

«Роза Хутор» ведет переговоры о сотрудничестве с вузами четырех стран Востока

Круглогодичный курорт «Роза Хутор» ведет переговоры о сотрудничестве с четырьмя крупными зарубежными вузами. ‎Об этом «Ведомости Юг» сообщил заместитель генерального директора курорта по международным отношениям и туризму Сергей Хворостяный…
дальше

В гостиницах и ресторанах не хватает около трети персонала

Сложно найти официантов, администраторов, консьержей, дежурных по этажу, портье и работников других специальностей. При этом, по данным ВЦИОМ, в топ-3 форматов летнего отдыха входят поездки по стране…
дальше

Выпускница проекта «Твой старт в туризме» победила в конкурсе «Московские мастера»

Награждение победителей городского конкурса «Московские мастера» в сфере туризма прошло 8 июля. Всего в номинациях «Администратор гостиницы» и «Экскурсовод (авторские пешеходные и автобусные экскурсии)» определили шесть лучших специалистов…
дальше

Игорь Пращенко: «Я никогда не пытался быть модным ресторатором»

Управляющий партнер петербургского ресторанного холдинга White Group Игорь Пращенко рассказал «Новому проспекту», по каким критериям он выбирает помещения для открытия нового ресторана, как обходится без PR-службы, какие полномочия делегирует своим…
дальше