Самое интересное

Марина Власова, су-шеф ресторана Borsalino в отеле «Англетер»: «Я отвечаю за кухню ресторана и перед Сержем Фери, и перед Фульвио Пьеранджелини»

В отеле «Англетер» в апреле после реновации открылся ресторан Borsalino. Его меню создаёт бренд-шеф Rocco Forte Hotels Фульвио Пьеранджелини, а точность исполнения контролирует шеф-повар отелей «Астория» и «Англетер» Серж Фери…
дальше

Как превратить отель в фабрику свадеб

54Лето — активный свадебный сезон, и в этом году, несмотря на экономический спад, свадебный рынок на подъеме. Одним из самых привлекательных мест проведения свадебного торжества традиционно являются отели…
дальше

Как создать спрос

Можно ли создать спрос на услуги отеля или это все выдумки руководителей отделов продаж, чтобы активизировать работу своих подчиненных? Реально ли привлечь гостей именно в ваш отель, в тот момент, когда, как кажется, никто не стоит на его пороге в…
дальше

Концепция Medical spa при отеле

Медицинский и спа-центр при отеле — достаточно сложный для отельеров формат. По сути, это отдельный бизнес со своей спецификой, который не зависит от сезонности отеля и успешно продается как на его гостя, так и на клиента из города…
дальше

Social media: от правильного старта к эффективным продажам

Несмотря на то, что еще три-четыре года назад скептики заговорили о том, что тема продвижения отеля в social media потеряла актуальность, а значительные временные затраты не приводят к увеличению объема продаж, эксперты уверены, что дело обстоит с…
дальше