Менеджмент в гостиничном бизнесе, управление отелем - журнал Hotel.report страница 64

Курортный консультант Владислав Буря о настроениях крымских отельеров после сорванного турсезона.
дальше

Медбрат и вице-президент японского бизнес-сообщества в Петербурге привез в Россию рецепт бабушкиного рамена (и научил шеф-поваров его готовить!), разрабатывал рационы для больниц по японским технологиям, а теперь делает наш город столицей…
дальше

Несмотря на то, что до конца программы туристического кешбэка еще почти два дня (купить туры и проживание в отелях с возвратом до 20% стоимости можно до 23.59 10 сентября), основная ее часть уже пройдена: туроператоры уже знают ТОП-10 направлений и…
дальше

Резкий рост закупочных цен на продукты для рестораторов сменился обратным трендом. За лето средняя стоимость позиций для HoReCa снизилась почти на 10%, приблизившись к уровню до начала военных действий на Украине…
дальше

Radisson Сollection Hotel, Moscow в этом году стал безусловным победителем в номинации «Лучший завтрак в отеле» премии Russian Hospitality Awards…
дальше

Новые условия льготного кредитования туристического бизнеса и гостиниц, предложенные Минфином, не устраивают представителей курортной индустрии…
дальше

Cosmos Hotel Group (далее – «Компания», входит в состав Группы АФК «Система») объявляет неаудированные финансовые результаты по МСФО (IFRS) за первые 7 месяцев 2022 года.
дальше

Международные гостиничные операторы сокращают присутствие в России. В этой ситуации отели сетевых западных брендов либо начинают развиваться самостоятельно, либо ищут российскую управляющую компанию…
дальше

Пока иностранные гостиничные сети массово покидают Россию, в Саратове — импортозамещение. Гостиница «Олимпия» открылась после реконструкции, заявляя уверенные 4 звезды в международной гостиничной классификации. Стандарты — как у Holiday Inn…
дальше

В 2022 году ресторатор Генрих Карпин, основатель и владелец холдинга Il FORNO Group, открыл два новых проекта — на юго-западе Москвы и в центре Тулы…
дальше

В то время как в Ростуризме рассказывают о новых кредитных возможностях для малого, среднего бизнеса и самозанятых, предприниматели жалуются, что получить процентную ставку в 3–5% практически невозможно…
дальше

Frontdesk.ru решил затронуть особенно актуальную по нынешним временам тему: «есть ли жизнь после бренда». Мы решили получить информацию из первых рук и поговорили с генеральным менеджером отеля Plaza Garden Moscow WTC Еленой Борисовой…
дальше

Крупнейшая российская гостиничная сеть Azimut Hotels и застройщик «Парадиз-Синема» подписали договор об управлении отелем в Сочи. «Azimut Парк Отель Лоо» 4* откроется на территории многофункционального комплекса Loo Resort & Spa в 2023 году…
дальше

Санкции и уход иностранных дистрибуторов вынудили бары и пабы перекраивать свои алкогольные карты. В меню начали появляться крепкие напитки, которые производят российские компании или сами заведения…
дальше

Генеральный управляющий отеля SO/St…
дальше

Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России и основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов рассказал Владимиру Гридину о том, что мы будем есть и…
дальше

Ресторатор Дмитрий Хашба уже больше 15 лет открывает рестораны за пределами Садового кольца. Подобные проекты всегда окупаются чуть дольше, чем заведения в центре столицы. Сейчас на бизнес-модели таких ресторанов также сказываются санкции…
дальше

В июле с российского рынка ушел британский оператор гостиничных сетей InterСontinental Hotels Group (IHG), где почти всю жизнь работала Оксана Евсюкова, генеральный менеджер отеля Crowne Plaza St. Petersburg — Ligovsky…
дальше

Министерство финансов выпустило разъяснения, касающиеся применения нулевой ставки по НДС для гостиниц…
дальше

Весенний всплеск посещаемости ресторанов Москвы под конец лета сменился спадом, который оказался самым серьезным за пять лет. К августу трафик столичных заведений стал ниже прошлогоднего на 11%…
дальше

Проектно-изыскательные работы по реконструкции бывшего корпуса ВКИУ в гостиницу выполнит ООО «Монолит «М». Информация об этом содержится на портале госзакупок. Организация выполнит работы за 38,7 млн руб…
дальше

Самарский отель «Холидей Инн» перешел под контроль геленджикских бизнесменов Игоря Егиазаряна и Артура Топаляна, контролирующих ряд гостиничных объектов в Краснодарском крае.
дальше

Бургерная #FERMA заинтриговала нас тем, что неожиданно закрыла совсем новую летнюю веранду на улице Советской. Мы стали выяснять её судьбу, и в итоге узнали, что скоро в городе появится заведение в новом формате…
дальше

Две гостиницы в Кольцово, Angelo и «Лайнер» переходят под управление международной сети Azimut Hotels. Она объединяет городские и загородные отели и санатории по всей России от Владивостока до Москвы и от Сочи до Мурманска…
дальше