Менеджмент в гостиничном бизнесе, управление отелем - журнал Hotel.report страница 67

Как мы знаем, инструмент бенчмаркинга – это инструмент, предназначенный в первую очередь для оценки результатов продаж отеля в сравнении с конкурентами. Соответственно весь его функционал должен отвечать этой основной задаче…
дальше

Из-за кризиса почти в шесть раз сократился импорт в Россию выращенного атлантического лосося из Чили и с Фарерских островов, на который приходилось 80% от общего объема потребления в стране. Это привело к росту цен на эту рыбу более чем в два раза…
дальше

Отели России, особенно сетевые, все как одна уверяют: «Наш персонал работает прекрасно, сервис – на высоте!» И тем не менее за многочисленные визиты в Россию бизнесмена и мотивационного спикера Джона Шоула удивили сервисом лишь в двух отелях…
дальше

Представители гостиничного бизнеса опасаются, что государство попытается искусственно ограничивать цены в отелях. Они пояснили, почему в этом нет надобности и к каким последствиям может привести вмешательство в ценообразование…
дальше

Туристические власти рассчитывают повысить конкурентоспособность отечественного турпродукта за счет масштабной программы отраслевой стандартизации…
дальше

Администратор гостиницы, работающей по системе «все включено», рассказала, почему стали предлагать другое шампанское и перестали выдавать халаты.
дальше

В стране есть много опытных менеджеров, которые продолжат управлять заведениями. Об этом радиостанции «Говорит Москва» сообщил вице-президент ФРиО по гостиничному бизнесу Вадим Прасов.
дальше

Туроператор «Русь», организующий экскурсионные автобусные туры, получил от ярославского отеля «Любим» письмо о том, что туристы, прибывшие от компании, выносят еду со шведского стола…
дальше

Военный конфликт между РФ и Украиной вынуждает британского гостиничного оператора InterContinental Hotel Group (бренды Holiday Inn, InterContinental, Crowne Plaza) покинуть российский рынок…
дальше

«Почему все молчат про курортный сезон в Крыму? – спрашивает главу Ростуризма Зарину Догузову в ее телеграм-канале руководитель крымского пансионата Галина. – Отдыхающих нет, отказы от броней растут с каждой плохой новостью. Бизнес терпит убытки»…
дальше

Отельеры, получившие право не выплачивать пять лет НДС от выручки, получаемой за размещение гостей в номерах, посчитали эту меру господдержки недостаточной…
дальше

Григорий Туманов поговорил с основателем и владельцем альянса White Rabbit Family, ресторатором Борисом Зарьковым о том, почему он рад уходу Michelin и как будет меняться русская кухня
дальше

На ПМЭФ Елена Лысенкова, замруководителя Ростуризма, оценила фронт работ по оснащению российских гостиниц в условиях санкций.
дальше

Российские рестораны пересмотрели до половины меню, рассказали «Известиям» представители заведений. Бизнесмены пошли на такой шаг из-за сбоев в поставках импортных ингредиентов и из-за их подорожания…
дальше

С начала этого года классификация стала обязательной для всех отелей и гостиниц. Ее прохождение гарантирует гостям качество сервиса определенного уровня и безопасность размещения. Свидетельство о классификации отеля действует три года…
дальше

Петербургские отели финского бренда Sokos проданы российским частным инвесторам, сообщает в среду финский конгломерат SOK.
дальше

Девелоперы и управляющие компании, работающие с апарт-отелями, рассказали, как отрасль адаптируется к новым условиям и какие ожидания от летнего туристического сезона в Петербурге.
дальше

Во Владикавказе восстановят памятник архитектуры и градостроительства, выявленный объект культурного наследия России и Северной Осетии – первое здание гостиницы «Гранд-отель», расположенное на углу улицы Кирова и проспекта Мира. Построенное в 1879…
дальше

Вслед за волнами эпидемии COVID-19 санаторно-курортную отрасль накрывает волна инвестиционная – за последний год действующие игроки рынка из Краснодарского, Ставропольского, Алтайского краев и Республики Крым и сторонние интересанты, по подсчетам…
дальше

У Крыма, который этим летом может недосчитаться туристов из-за закрытого аэропорта Симферополя, есть шансы компенсировать потери за счет пенсионеров и бюджетников…
дальше

Пока на Петербургском международном экономическом форуме строили планы по развитию туризма, в регионах предприниматели занимались текущими проблемами. В Псковской области вырос поток туристов, но зарабатывать у гостиниц не получается…
дальше

Отель Courtyard by Marriott Kazan Kremlin не намерен менять свое название после ухода бренда Marriott из России. Об этом „Ъ“ сообщили в «Гостиничной компании», владеющей отелем, указав на неправомерность «разрыва отношений в одностороннем порядке»…
дальше

Cosmos Hotel Group (входит в состав АФК «Система», далее также – Cosmos HG) берет в управление отель в Когалыме - туристическом центре Ханты-Мансийского автономного округа – Югре…
дальше

ООО «Сады Киви» пытается через суд взыскать с Российской Федерации в лице Росимущества и Генпрокуратуры 325,3 млн руб…
дальше