Менеджмент в гостиничном бизнесе, управление отелем - журнал Hotel.report страница 142

Ресторанный бизнес для отелей не является профильным, однако современный отель сложно представить без ресторана. Кроме того, ресторан – это заведение, которое зарабатывает деньги. Зачастую гости останавливаются в отеле на несколько дней…
дальше

Покупаю цветы, еле-еле добился внимания продавщицы, разговариваю с ней. Заходит пара - парень и девушка. Задают продавщице вопрос. И тут «Стоп»! Она грубо отвечает: «Вы что, не видите, я с клиентом разговариваю». Они: «Можно повежливее?»…
дальше

На вопрос отвечает Алеся Иванова, коммерческий директор компании «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb).
дальше

В прошлом номере мы говорили о национальной системе классификации, присвоении гостиницам «звезд» и подробно рассмотрели изменения в оснащении и системе сервиса отеля при переходе его в более высокую категорию, в частности, из категории 3 звезды - в…
дальше

Присвоение гостинице определенной категории в настоящее время является добровольным, но многие отели, особенно в регионах, подают заявку на классификацию - получение звезд…
дальше

Своего рода итоговым аккордом года в гостиничном бизнесе стал прошедший в Москве II Ежегодный международный саммит первых лиц отельного бизнеса в России «Hotel Industry'08». Его организатором выступает компания BBCG…
дальше

Прошедшая в Москве XI Международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства-2008» продемонстрировала полный ассортимент продукции и решений, необходимых для успешного ведения бизнеса гостиниц, ресторанов и других предприятий сектора HoReCa…
дальше

Кристиан Виванко/Christian Vivanco – молодой дизайнер, живущий в одном из самых «дизайнерских» городов мира – Барселоне. С самого начала юноша находился в поиске форм, позволяющих заново осмыслить функции объекта, его взаимодействие с людьми…
дальше

Современная прачечная отеля - это полноценное предприятие, работающее на целом комплексе оборудования, тщательно подобранном и связанном между собой в технологическую цепочку. Все виды этого оборудования зависят один от другого…
дальше

При покупке форменной одежды необходимо учитывать не только ее стоимость, но и ряд других факторов, в числе которых надежность, качество, функциональность, а также соответствие сезону и модным тенденциям…
дальше

Главная сложность уборки в гостинице в том, что ее нужно проводить одновременно быстро и качественно. Это возможно лишь при наличии профессиональных химических средств, инвентаря и оборудования…
дальше

Современные гостиницы – это чаще всего многофункциональные комплексы, в которые входят не только жилые помещения, но и рестораны, бассейны, спортзалы, конференц-залы и магазины…
дальше

Еще не так давно портье за стойкой в вестибюле гостиницы от руки записывал прибывающих гостей в толстую книгу в кожаном переплете…
дальше

Отвечает Алеся Иванова, коммерческий директор компании «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb).
дальше

Группа компаний «Компьютерно-кассовые системы» провела переговоры с компанией Cisa. Итогом стали договоренности о сотрудничестве в области интегрированного применения замковых систем безопасности Cisa в составе КИС Intellect StyleTM…
дальше

Компании Pegasus Solutions, Inc. и Leonardo Media создают единую систему управления контентом для отелей…
дальше

К летнему туристическому сезону-2008 компания «РусИтал» расширила свою складскую программу, увеличив спектр мебели, предлагаемой для гостиниц и ресторанов, кейтеринга и организации зон отдыха на открытом воздухе…
дальше

Ресторан, SPА, фитнес, гостиница – возможно ли единое платежное пространство? На этот вопрос отвечает Алеся Иванова, коммерческий директор компании «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb).
дальше

Генеральный директор петербургского "Гранд Отеля Эмеральд" Александр Шкаленков утверждает, что оказался на руководящей роли в гостиничном бизнесе по воле случая…
дальше

Если лет 15 назад понятия «грязесобирающие ковры», «грязезащитный барьер» были в новинку, то сейчас практически любой отель имеет оборудованный вход. А сколько статей написано о пресловутых «трех ступенях очистки»! Кажется, об этом известно все, но……
дальше

Профодежда служащих отеля должна отвечать целому ряду требований: подчеркивать статус заведения, оптимально вписываться в фирменный стиль, быть удобной и износостойкой, при этом отвечать последним требованиям быстро меняющейся моды…
дальше