Кристоф Шляйссинг возглавил отель The Ritz-Carlton, Astana
The Ritz-Carlton, Astana объявил о назначении Кристофа Шляйссинга на должность генерального директора. Ранее Кристоф занимал аналогичную позицию в курортном Rixos Borovoe близ столицы Казахстана.
дальше
Как Екатерина Алехина стала первой в России женщиной шеф-поваром со звездой Michelin
Екатерина Алехина — владелица и шеф-повар ресторана Biologie — 14 октября в «Зарядье» получила зеленую и красную звезды Michelin…
дальше
Конкурс «Мастера гостеприимства. Студенты» в лицах
На берегу Волги завершился второй полуфинал молодежного направления всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства. Студенты» – проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей». В финал вышли 27 участников из 15 регионов страны…
дальше
Бунты курьеров: как люди борются за право ходить в туалет и ездить на зимней резине
В гонке между активно наращивающими клиентскую базу и конкурирующими между собой сервисами доставки главными действующими лицами стали курьеры, которые выходят на демонстрации или устраивают забастовки, требуя улучшения условий труда…
дальше
Шутки в сторону: главой Комитета по туризму в Госдуме стал Сангаджи Тарбаев
Комитет Госдумы по туризму и развитию туристической инфраструктуры возглавил депутат от партии «Новые люди» Сангаджи Тарбаев. Составы всех 32 комитетов были утверждены на первом пленарном заседании 12 октября, сообщается на сайте Госдумы…
дальше
Петербургские рестораторы из-за уехавших мигрантов готовы приглашать в официанты подростков
Петербургские рестораторы говорят о том, что их заведения потихоньку превращаются в образовательные учреждения, принимая на работу необученных сотрудников, но решить проблему отсутствия кадров это не помогает…
дальше
Назначен генеральный менеджер отеля Rixos Borovoe
Новым генеральным менеджером отеля Rixos Borovoe стал Йеспер Франсел. Он вступил в должность с 1 октября, сообщила пресс-служба отеля.
дальше
«Мастера гостеприимства» провели сессию на «ПИР ЭКСПО 2021»
Организаторы, эксперты и наставники конкурса «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей» приняли участие в деловой программе Форума Регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» и провели сессию…
дальше
Молодежи ищут, куда приложить руки. Мониторинг рынка труда
Минтруд совместно с Агентством стратегических инициатив и Worldskills Russia разработал госпрограмму содействия занятости молодежи до 2030 года. Об этом вчера в ходе совещания членов правительства с президентом заявил глава Минтруда Антон Котяков…
дальше
Подготовка персонала гостиничного бизнеса: стандарты и практика
В российской отрасли гостеприимства работают 2,5 млн человек, а в курортный сезон их количество увеличивается в полтора-два раза и достигает 5–6 млн – такую информацию предоставила глава Ростуризма Зарина Догузова 27 июня 2020 года…
дальше
Бесплатные курсы для персонала сферы туризма откроются в 2022 году по нацпроекту
Работники сферы туризма смогут проходить бесплатное обучение в рамках нацпроекта "Туризм и индустрия гостеприимства"…
дальше
Зачем Виталий Истомин и Артем Лосев ушли от Бориса Зарькова и открыли свой ресторан
Шеф-повара Виталий Истомин и Артем Лосев, которые одновременно ушли из ресторанной группы White Rabbit Family Бориса Зарькова, открыли свой первый совместный проект AVA…
дальше
Ицхак Адизес: как пандемия сделала людей свободнее
Большое интервью с экспертом по менеджменту: о 5 ключевых управленческих принципах, о том, как принимать критику, и почему он однажды отказался от двух миллионов долларов.
дальше
Пандемия привела к драматическому дефициту персонала в гостиницах, общепите и рознице. За горничных уже идут «ценовые войны», но отсутствие мигрантов и непрестижность профессий не позволяют восполнять недостаток…
дальше
Алена Ангельчева, Becar: Талантливых сотрудников мы находим даже в… Tinder
Frontdesk беседует с Аленой Ангельчевой, HR бизнес-партнером сети отелей и коворкингов в Becar Asset Management.
дальше
Майя Ломидзе: «Противопоставлять внутренний и выездной туризм - бесперспективно»
29 сентября 2021 года у исполнительного директора АТОР – юбилей. Накануне этой даты поговорили с Майей Ломидзе о ее 27-летнем туристическом пути, о прошлом, настоящем и будущем российского туризма и его главных «болевых точках»…
дальше
Дэниел Гоулман. «Эмоциональный интеллект в бизнесе»
В профессии отельера общение с людьми, с одной стороны – повседневность, а с другой – целая наука…
дальше
Рето Мозер возглавил московский отель Four Seasons
Рето Мозер назначен на должность генерального менеджера Four Seasons Hotel Moscow. Профессиональный путь швейцарского отельера насчитывает почти два десятилетия.
дальше
Бесплатное обучение по программам повышения квалификации для индустрии туризма от РГУТИС
Российский государственный университет туризма и сервиса при информационной поддержке Ростуризма проводит обучение по программам повышения квалификации для индустрии туризма на бесплатной основе.
дальше
Mövenpick Moscow Taganskaya – единственный отель под международным брендом, открывшийся в 2020 году в Москве, практически в разгар пандемии. Через месяц отелю исполняется год…
дальше
В Radisson Collection Hotel, Moscow новый коммерческий директор
Ксения поэтапно прошла все этапы становления профессионала гостиничного бизнеса: начиная от младшего MICE-менеджера, до директора отдела и, наконец, нынешней должности.
дальше
«Русские не любят слишком сложные блюда» — шеф Давид Эйро
Француз Давид Эйро, стажировавшийся в парижском ресторане легенды fusion-кухни шеф-повара Пьера Ганьера и су-шеф у знаменитой Элен Дарроз, первой и единственной женщины-шефа, удостоенной двух звезд «Мишлен», в конце лета вернулся в Россию, где стал…
дальше
Биохакер не прошел таможню. По обвинению в контрабанде наркотиков арестован основатель Ostrovok.ru
36-летний бизнесмен с украинским гражданством Сергей Фаге задержан российскими таможенниками за контрабанду наркотиков и помещен в СИЗО с санкции суда…
дальше
METRO открывает академию гастрономии и ресторанного бизнеса STANFOOD
8 сентября компания METRО открыла собственную Академию для настоящих и будущих профессионалов в ресторанном бизнесе STANFOOD на территории ВДНХ…
дальше