Консьержи в отеле: профи широкого профиля
Сегодня служба консьержей есть далеко не в каждой гостинице…
дальше
Консьержи в отеле: профи широкого профиля
Сегодня служба консьержей есть далеко не в каждой гостинице…
дальше
Стресс-менеджмент в отеле, или Искусство общения с трудным гостем
Одним из тонких моментов отельного сервиса является общение с трудным гостем и разрешение конфликтных ситуаций, которые могут возникать в процессе такого общения…
дальше
На гостиничном рынке в 2017 году ожидается рост числа вакансий и резюме
Такие выводы содержатся в исследовании, проведенном HeadHunter.ru.
Проанализировав динамику вакансий и резюме за последние девять лет, сотрудники портала сделали следующие прогнозы:
дальше
Сергей Маслов: «Если на кухне железная дисциплина, для творчества всегда найдется и место, и время»
В его профессиональном багаже — опыт работы во многих ресторанных проектах, в том числе в трех пятизвездочных гостиницах и известной французской кейтеринговой компании…
дальше
Превосходный сервис: как заинтересовать команду отеля? Часть 1
Краеугольный камень успеха любого отеля — качество обслуживания гостей. Каким оно будет, зависит главным образом от сотрудников. У каждого эксперта-практика есть собственные эффективные методы мотивации персонала…
дальше
Что, где, как и другие вопросы при поиске персонала
Журнал «Современный отель» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные статьи из архива, актуальные и сегодня.
дальше
Идеальный управляющий отеля. Как его найти?
Журнал «Современный отель» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные статьи из архива, актуальные и сегодня…
дальше
Кадровая политика: какую эффективную форму оплаты труда выбрать?
Директор по персоналу отеля Park Inn Пулковская, основываясь на 14-летний опыт работы на позициях начальник отдела кадров, как никто другой понимает, на чем строится кадровая политика, и какие решения должны приниматься в каждом отдельном случае…
дальше
Успешный отель: команда решает все
Процветание любого предприятия, и отель в этом смысле не исключение, во многом зависит от того, насколько слаженно работает его команда. Буквально все — от горничной до владельца бизнеса — должны стать единым целым и стремиться к общей цели…
дальше
Мария Чепик: «Важно, чтобы идея была честной»
Мария Чепик, менеджер по маркетинговым коммуникациям и связям с общественностью «Swissôtel Красные Холмы» - обладатель премии Russian Hotel Awards 2015 в номинации «Маркетинговая кампания»…
дальше
Нужен ли HR-менеджер в отеле? Часть 2
В июльском номере журнала «Современный отель» (№6 (95)) мы начали публикацию авторского материала отельера Екатерины Привалович, в котором она затронула такую актуальную для индустрии гостеприимства тему, как необходимость и роль менеджера по…
дальше
Не так давно в разговоре с моим другом, генеральным менеджером несетевого отеля в Санкт-Петербурге, мы обсуждали роль HR-менеджера в отеле и необходимость данной позиции в целом…
дальше
Оптимизация штата независимого отеля
Статья из дайджеста публикаций журнала "Современный отель" июль-август 2015. Оптимизация штатного расписания — одна из первых мер, которую «держат в уме» отельеры в условиях падения спроса на рынке и сокращения доходности предприятия…
дальше
Технология обучения сотрудников стандартам сервиса
В гостиничном бизнесе как нигде силен человеческий фактор: уровень восприятия информации, настроение, интеллектуальные особенности членов команды могут серьезным образом влиять на постоянство выполнения заявленных отелем стандартов…
дальше
Существует два основных способа организации стирки белья в отеле: собственная прачечная и стирка на стороне в крупных прачечных предприятиях…
дальше
Мотивация персонала: от большого эго до социальной ответственности
Успех отеля во многом зависит от того, насколько сотрудники заинтересованы в работе…
дальше
Как создать эффективный отдел продаж
Структура отдела продаж в отеле зависит от размера его номерного фонда и особенностей инфраструктуры. Так, в малом отеле на 10–20 номеров продажи могут быть возложены на одного-двух сотрудников…
дальше
Корпоративные завтраки как инструмент формирования команды и развития бизнеса отеля
HR в отелях — тема очень широкая. С одной стороны, это стабильность, качество состава менеджмента, отсутствие текучки линейного персонала. С другой, это огромный пласт задач по мотивации, командообразованию, внутреннему PR…
дальше
Откровенный разговор отельеров и рестораторов
В среду 27 января в выставочном комплексе Ленэкспо в рамках деловой программы Межрегиональной деловой недели импортозамещения в области туризма "Россия - территория путешествий" состоялся "круглый стол", собравший ведущих отельеров и рестораторов…
дальше
Отельерам необходимо инвестировать в «креативность»
Согласно совместным исследованиям американских и ирландских ученых, постояльцы отелей эконом-класса положительно оценивают работу персонала, при условии, что он «проявляет в обслуживании креативность»…
дальше
Dubai Holding анонсировал изменения в руководстве Jumeirah Group
Dubai Holding, крупнейший инвестиционный конгломерат в ОАЭ, объявил о назначении Джеральда Лолесса (Gerald Lawless) советником по туризму и гостеприимству в холдинге…
дальше
Более трехсот вузов страны готовят сегодня специалистов в области гостиничного бизнеса и туризма. Казалось бы, это должно на сто процентов обеспечивать потребности отрасли…
дальше
Рынок труда — 2015: предложение опережает спрос
Кризисный 2015 год стал для многих отельеров своего рода лакмусовой бумажкой на эффективность выбранной бизнес-модели в целом и стратегии работы с персоналом в частности…
дальше
Константин Артемьев возглавил SkyPoint Шереметьево
Команду отеля SkyPoint Шереметьево с 7 декабря 2015 года возглавляет Константин Артемьев.
дальше