Самое интересное

«Чтобы шведский стол работал с максимальной выгодой, нужно знать свою целевую аудиторию»

Шведский стол как формат обслуживания гостей уже давно стал привычным для гостиничного бизнеса. Но если для одних отельеров это источник серьезных неконтролируемых расходов, для других это реальная возможность выручить деньги…
дальше

Александр Ляшенко: «Внимание к деталям — признак того, что о вас позаботятся»

Организация стороннего мероприятия в отеле — дело, требующее скрупулезного подхода. В процессе подготовки важно все: и формат события, и количество участников, и техническое оснащение, и многое другое. Проще говоря, мелочей нет и быть не может…
дальше

Атмосфера в отеле: как ее создать?

Каждое из пяти чувств, которыми обладает человек, откликается на созданную неповторимую атмосферу средства размещения. В этом уверена Екатерина Егорова, генеральный управляющий гостиничного комплекса «Новый Петергоф»…
дальше

Алёна Енова: «Еще год-другой, и начнем доплачивать гостям за то, чтобы они к нам заселились»

После бурного обсуждения в отрасли известного законопроекта, затрагивающего интересы, в частности, хостелов, наступило временное затишье. Самое время поговорить о ситуации в данном сегменте и его ближайших перспективах…
дальше

Лилия Биткулова: «Лицо отельного бизнеса в регионах изменилось»

В силу специфики своей работы постоянный эксперт нашего журнала Лилия Биткулова, признанный специалист в области классификации отелей, регулярно посещает гостиничные объекты в регионах России…
дальше