Представьте: набережная канала Грибоедова, исторический особняк, уютный зал отеля Cort Inn, а вокруг — люди, которые создают индустрию гостеприимства в этой стране.
Конференция "Гости: управление командой и впечатлениями" 14–15 апреля 2026, года именно здесь встретятся владельцы и управляющие лучших ресторанов и отелей России.
Это не очередная конференция с лекциями из учебников. Это 2 дня живых кейсов, честных разговоров и работающих инструментов.
Мы собрали практиков, которые умеют строить системы и сохранять людей на годы.
Мирко Дзаго
Мирко работает в индустрии уже 20 лет. С ним годами работают одни и те же люди, потому что он выстроил четкую систему управления. На авторском мастер-классе шеф покажет, как эта система устроена изнутри.
Александр Пичугин
Создатель проектов «ЕВГЕНИЧ», Summer Punch, «Руки Вверх!» и Nudles by Ivleeva делает заведения, которые становятся частью культуры. На конференции Александр расскажет, как он собирает команды, которые искренне верят в успех проекта.
Александр Кроитор
Представитель Novikov Group управляет сетью PRO.Хинкали, куда входят 13 ресторанов и более 40 франшиз. Обычно при таком масштабе бизнес теряет лицо и сотрудников. Александр объяснит, почему его команда стала исключением.
Севара Буренкова
Директор по персоналу отеля «Гранд Отель Мойка 22», эксперт Международного Университета SWISSAM, сервис-тренер
Поделится опытом, как превращать сервис из «звезды смены» в системный стандарт, который работает без сбоев.
Екатерина Володина
Руководитель и основатель компании QA Hotel Service
Вместе с Надеждой Кириченко, руководителем отдела обучения QA Hotel Service, представят систему подготовки кадров для отелей: от найма до удержания. Реальные кейсы, живые инструменты, работающие методики.
А также лидеры рынка: Алексей Волков, президент Общенационального союза индустрии гостеприимства, Татьяна Зорина (CHIKO), Ольга Дьячкова (SMM-студия «Втарелке»), Анна Куропятник (Антвист), Наталья Патока, Олег Семенов, Александра Мокеева и другие.
