Отельеры встретились за круглым столом

О плюсах MICE-направления



Открыл встречу Андрей Ткачёв, генеральный директор отеля "Введенский", рассказавший коллегам об истории его создания. Затем участники мероприятия перешли к обсуждению насущных вопросов. Так, речь зашла об инструментах, способствующих повышению прибыли. Одним из них является MICE-активность, для осуществления которой отелю, в частности, необходимо найти пространство под конференц-залы для проведения различных тренингов, семинаров и т.д.



Как сказал Андрей Ткачёв, он на личном опыте убедился, что эффективное преобразование отдельных площадок отеля под MICE-направление стало правильным и прибыльным решением. Новые площадки оказались очень востребованными. Для того, чтобы отель смог пережить тяжёлые времена, ему стоит заблаговременно обзавестись подобными конферец-пространствами и правильно их подготовить. Это лучше, чем, к примеру, небольшой бар отеля, где за вечер в лучшем случае может побывать пять человек.



Кроме MICE-направления, по мнению собравшихся, источником дохода может быть реклама - контекстная, баннерная и реклама на различных специализированных интернет-форумах. Всё это, как минимум, позволит отелю больше привлечь внимание потенциальных гостей и партнеров.

Причем, высказывались мнения, что независимо от того, заняты ли номера в отеле или нет, отельеру стоит проводить постоянную рекламную кампанию, которая рано или поздно принесет доход.



Взгляд в будущее



Как известно, в 2018 году в России пройдёт чемпионат мира по футболу. И петербургские отельеры не склонны переоценивать его возможные результаты, если говорить о гостиничном бизнесе.



Более того, прозвучала мысль, что следующий год после проведения чемпионата мира по футболу в отельной индустрии, как правило, повальный. Ведь, к сожалению, нельзя просто отключить или включить туристический поток. В период мундиаля из источников прибыли остаются только футбольные болельщики, а основной поток туристов на это время уменьшается. Многие отельеры стараются в оставшийся период привлечь к себе корпоративных клиентов. Однако в это же время снижается и бизнес-активность, поскольку растут цены абсолютно на всё, в том числе на конференц-залы и другие услуги. Давно замечено, что после года чемпионата мира по футболу в отельном бизнесе идёт очень серьёзный спад. В России, не исключен, он будет еще больше, так как внутренний туризм пока не столь развит. Более того, цены, поднявшиеся в связи с проведением чемпионата мира по футболу, могут отпугнуть туристов, и, возможно, они на какое-то время предпочтут поездкам по России, а путешествие в другие страны. К такому развитию событий отельерам стоит подготовиться заранее.



Повышение цен



Сейчас отельеры планомерно поднимают стоимость проживания. Так же поступают транспортники и музейщики. В конечном итоге, всё то, ради чего приезжает гость, постепенно дорожает. Остаётся надежда на такие страны, как Китай, Индия и Иран



Многие отельеры планируют индексацию на следующий год на 15-20%. Есть опасения, что российский рынок может не выдержать такого роста.



Культурная персонализация



На российском рынке складывается своеобразная ситуация – китайский турист платит столько же, сколько и турист из Европы. Для того, чтобы вернуть западноевропейских гостей в Россию, отельеры вынуждены делать им скидки.



Отели стремятся обслуживать зарубежных гостей с учётом их культурных особенностей и норм поведения, принятых на их родине, начиная от приветствия и заканчивая подачей завтрака.



По понятным причинам отель не имеет права игнорировать культурные традиции своих гостей. Но, в свою очередь, появилась практика, когда отельеры заранее просят тур-лидеров предупредить своих подопечных об общепринятых правилах поведения в России, дабы не происходило различных курьёзных случаев.



При этом, в ВУЗах, где обучают будущих отельеров, преподают основы культурологии и культурной коммуникации. Так что, персонал отеля обязан знать все тонкости. Ведь, как говорится, клиент всегда прав.



Кадровый вопрос



Еще один вопрос, который обсуждался на встрече, участники сформулировали предельно просто: где взять правильный персонал? В итоге пришли к выводу, что существует несколько вариантов.



Можно переманивать сотрудников из других отелей. Однако профессиональный работник нередко приходит на новое место работы с собстывенным , уже сформировавшимся видением. И далеко не каждый отельер готов с этим согласиться и принять.



Можно готовить свои кадры. На самом деле далеко не все люди, работающие сегодня в отелях, имеют профильное образование. Но их реально научить, что требует определённого времени.



Можно просто работать в связке с учебными заведениями, которые готовят кадры для индустрии гостеприимства.



Конечно, в рамках одного мероприятия нереально обсудить все актуальные вопросы отельного бизнеса. А значит, есть хороший повод для проведения подобных встреч в будущем, где отельеры получат возможность коллективно найти решение очередных задач, появляющихся в индустрии гостеприимства.