На II Международном форуме «Искусство гостеприимства» представители гостиничного бизнеса встретились и обсудили ключевые вопросы бизнеса. В отеле "Введенский" 15-16 февраля проходит форум, на котором собрались рестораторы и отельеры, чтобы обсудить различные аспекты деятельности, а также поделиться опытом.
На церемонии открытия форума участвовали генеральный директор отеля "Введенский" Андрей Ткачев, управлящий партнер ресторанной группы PARUSA RMC Максим Кораблев-Дайсон.
В конференц-залах отеля "Введенский" отельеры осветили различные проблемы отрасли. Ценные сведения - от профессионалов индустрии. На конференции "Управление отелем" Елена Львова, директор по маркетингу Grand Hotel Emerald разобрала эффективные программы лояльности в отеле.
Максим Чепукайтис, совладелец отеля Valka Hotels Group выступил с темой "Персонифицированный сервис: Работа с VIP-гостями", он в формате живого общения с участниками форума разобрал различные ситуации, возникающие в отеле, а также предложил варианты решения и последствия таких решений. Максим отметил: "Часто пределов VIP-статуса гостя просто не существует".
Ольга Прохорова, операционный директор компании Hospitality Management, спикер и модератор на форуме "Искусство гостеприимства" открыла своим выступлением конференцию "Актуальные вопросы гостиничного бизнеса" и выступила на тему "Mystery guest - как это работает".
Она рассказала о том, кто такой - тайный гость в отеле, как найти такого профессионала и по каким принципам он работает. Кроме того, Ольга рассказала о практике работы в отеле, о том, как поддерживать высокие стандарты и о взаимодействии от персонала в этом вопросе.
Андрей Волохов, VAP Consulting, рассказал про различные форматы малых отелей, чем они отличаются и на какого гостя рассчитаны. Докладчик обратил внимание на важность маркетинговых исследований, которые нужно провести перед принятием решения об открытии любого объекта размещения. «Когда, после маркетингового анализа, мы формируем итоговую концепцию, - она может значительно отличаться от первоначальной идеи», - отметил Андрей.
Обширная программа, пять конференц-залов, горячие обсуждения и масса полезной информации - на форуме "Искусство гостеприимства".
В Санкт-Петербурге прошел II Международный форум «Искусство гостеприимства» для профессионалов индустрии гостеприимства - рестораторов и отельеров. В отеле «Введенский» в течение двух дней форума проходили выступления от заявленных заранее спикеров. 59 спикеров: 37 - гостиничного направления, 22 - ресторанного.
20 февраля 2017 года в LotteHotelMoscow состоялось самое яркое и ожидаемое событие гостиничной индустрии – Третья ежегодная Церемония награждения премии RussianHospitalityAwards, где были названы лучшие отели России за 2016 год.
Мы используем куки 🍪 на всех своих сайтах, потому что без них некоторые функции сайта не будут работать.
Вы можете посмотреть как включить поддержку cookie для своего браузера в помощи Яндекса.
