Лонгрид

Ольга Шебзухова: «Мы стимулируем развитие туризма, строя тысячи современных отелей, но не предусматриваем жилье для персонала в той же мере»

Проблему нехватки кадров для турсферы следует рассматривать с точки зрения не только подготовки необходимого числа работников, но и обеспечения их социальными благами, прежде всего жильем.
Ольга Шебзухова: «Мы стимулируем развитие туризма, строя тысячи современных отелей, но не предусматриваем жилье для персонала в той же мере»

В условиях стремительно растущего турпотока этот вопрос требует решения в приоритетном порядке параллельно с обустройством туристических локаций, полагает генеральный директор компании «Центр развития рекреационных территорий «Новые горизонты» (ГК «Альянс Марин Девелопмент») Ольга Шебзухова.  

Успешное замещение зарубежных турпродуктов

— Я с детства связана с турсферой. Мне повезло окончить Сочинский государственный университет туризма и курортного дела. Тогда его название звучало несколько забавно, а сейчас вуз — важное учебное заведение, готовящее специалистов для различных отраслей.

Я, родившаяся и выросшая в Сочи, видела трансформацию этого международного курорта, который начал свой путь еще в советские времена. Поэтому у меня есть представление о том, как должен развиваться внутренний туризм. Когда говорят, что его рост в России не мог быть предсказан несколько лет назад, я не согласна.

Хорошо, что мы повернулись в сторону внутреннего туризма, и это было ожидаемо, так как у нас уже была достаточно хорошо развитая туристическая инфраструктура. В СССР все регионы имели базы для туристов, отели, санатории, расположенные по всей стране. Многие из них сегодня нуждаются в модернизации и восстановлении.

Есть регионы, которые раньше не рассматривались как туристические, но теперь они азартно включаются в эту сферу, например Магаданская область. Однако юг и северо-запад всегда будут привлекательными для туристов. Сейчас мы замещаем турпродукты, которые были популярны у россиян, такие как Финляндия или Турция. Однако очевидно, что у нашей страны есть огромный потенциал для развития и внутреннего, и въездного туризма, и мы обладаем ресурсами и силами, чтобы его развивать. Это здорово.

Хорошая зарплата как главный аргумент для молодежи в пользу работы в туротрасли

— Тем временем туротрасли не хватает кадров. Эта проблема актуальна не только в России, и я хотела бы взглянуть на нее с точки зрения не только подготовки персонала, основываясь на собственном профессиональном опыте, но и обеспечения работников социальными благами.

Также хотела бы обратить внимание на сокращение сроков обучения специалистов для индустрии гостеприимства. Согласна с этим и часто слышу от представителей бизнеса, что они готовы обучать сами, поскольку ожидать подготовки официантов три-четыре года слишком долго, особенно если мы знаем, что частные компании могут подготовить персонал за несколько месяцев.

Мы сами являемся партнерами университета и колледжа в Сочи, которые выпускают специалистов в гостиничном деле и гостиничном сервисе. Но я вижу, что эти профессии не являются престижными для студентов. Баллы для поступающих очень низкие, а мотивация у учащихся также не всегда явная. Они выбирают путь наименьшего сопротивления. Некоторые студенты вовлекаются в процесс обучения, некоторые нуждаются в стимулировании и участии в различных мероприятиях. Здесь необходимы совместные усилия. Я уверена, что через годы молодые люди начнут видеть престижность профессий из туристической сферы, так же, как это было с дизайнерами или юристами. Думаю, через некоторое время мы заметим их интерес, когда станет понятно, что зарплата хорошая и сама работа очень интересная.

Решение проблемы жилья для персонала на этапе проектирования и строительства туробъектов

— Мы видим, что в регионах, где отмечается взрывной рост туротрасли, привлекательность для инвестиций также заметно увеличивается. Сегодня я наблюдаю, что создание новых туристических объектов связано с замещением или развитием собственных проектов, таких как строительство гостиниц, турбаз, отелей, глэмпингов и т.д. Однако в данном случае не всегда осуществляется качественная оценка продукта, который должен получиться в результате. Возведение объектов часто не соответствует нормам и не обеспечивает стандарты, установленные западными брендами, включая социальные и технологические требования, необходимые для персонала.

Недавно мы обсуждали этот вопрос с отечественными операторами, такими как «Космос Групп», «Азимут», «Алеан», и другими новыми брендами, которые появляются все чаще. На данный момент стандарты, которые нужно обеспечить для работы персонала, не вполне удовлетворяются с самого начала проектирования и строительства объектов. Однако построить жилье для персонала становится сложной задачей. Например, в Краснодарском крае, где сейчас большая проблема с его строительством, которое не было учтено в стратегии развития региона.

У бизнеса решение вопроса обеспечения персонала жильем также откладывается, так как его стоимость в регионах, привлекательных для туристов, таких как Краснодарский край или республики Северного Кавказа, превышает возможности предприятий или зарплаты самих сотрудников. Эта проблема связана с планированием территории и градостроительством. К сожалению, в некоторых субъектах нет жилья, которое было бы предусмотрено в стратегиях развития. Мы стимулируем развитие туризма, строя тысячи современных отелей, но не предусматриваем жилье для персонала в той же мере. Возникла такая же проблема, как с Красной Поляной, Махачкалой, Санкт-Петербургом и Ленинградской областью, где трудно найти жилье для аренды, и это создает дополнительную нагрузку на работодателя.

Обеспечить социальные условия для работников обслуживающих предприятий

— Градостроительство — это математика. Если мы сравним с нормативами, с советской и современной международной практикой, то поймем, что для обслуживания одного отдыхающего в качественном отеле или санатории потребуется полтора, два и более сотрудников. Также необходимо учесть, что на территориях, где туристическая база является градообразующей, должны существовать и другие организации, обслуживающие город, такие как школы, детские сады, больницы и предприятия транспорта. Если мы увеличиваем количество сотрудников в сфере туризма, это негативно сказывается на других сферах.

К примеру, в Красной Поляне проблема заключается в отсутствии жилья для персонала. Туризм развивается, но специалистам негде жить, поэтому они проживают на смежных территориях. Однако в местных школах нет учителей, поскольку никто не думает о том, как компенсировать дорогое жилье для них. Таким образом, нужно обеспечить социальные условия для специалистов и их семей, включая детей и пенсионеров.

Учителя выходят за рамки нашей темы. Однако, говоря о специализированных сотрудниках, надо помнить, что существуют еще градообразующие и обслуживающие предприятия, а также население, которое нельзя назвать самостоятельным: дети и пенсионеры, являющиеся частью семей специалистов, работающих в сфере туризма. Естественно, для них тоже необходимо обеспечить социальные условия. Иначе никто не поедет, если не сможет отправить в школу своего ребенка или поместить на лечение в больницу своих родителей.

Таким образом, на мой взгляд, это вопрос регулирования комплексного развития территорий, которое уже хорошо регламентировано в отношении строительства жилых комплексов. Мы видим, что сфера жилой недвижимости трансформируется и развивается, включая строительство школы, детских садов и больниц. Однако я предлагаю также рассмотреть проект на уровне правительства: включить в него Министерство строительства и Министерство экономического развития России для комплексного развития рекреационных территорий.

Сейчас звучат предложения: «Давайте предусмотрим в рамках развития туристических территорий создание парков, набережных и т.д.». А я бы добавила в понятие «комплексное развитие туристических территорий» не только формирование гостиничной базы и общественных пространств, но и частичное обеспечение персонала жильем, а также социальным обслуживанием. Кроме того, необходимо учесть коммерческую составляющую, чтобы бизнес-модель была успешной.

Мы анализировали данный подход с нашими специалистами при разработке стратегии, и я считаю, что он может быть применим к разным территориям с разной плотностью населения. Сейчас мы видим, что даже ранее непривлекательные для проживания территории становятся привлекательными благодаря развитию туризма и привлечению внимания к ним.

Участие в процессе туристической трансформации территорий местных жителей

— Еще один момент — вовлечение местных жителей в процесс туристической трансформации территории. Очень важно иметь поддержку населения, которое может почувствовать себя неудобно, когда турпоток увеличивается, особенно если бизнес развивается спонтанно, нарушая привычный образ жизни местных жителей. Необходима работа с ними. Также важно, чтобы образование и институт гостеприимства давали возможность населению адаптироваться к росту туризма. Например, во время подготовки к Олимпиаде 2014 года каждый житель Сочи знал, как общаться с гостями и быть гостеприимным. Бизнес часто возлагает надежды на местных жителей, которые не всегда могут стать потенциальными кадрами для туротрасли. Например, мы узнали, что население одного из субъектов стало избалованным и предпочитает сдавать жилье в аренду, не вкладывая усилий в свою профессиональную деятельность. Это относится не только к туристической, но и к другим сферам. Здесь возникает проблема отсутствия рабочей силы в регионе в принципе. Поэтому необходимо активно развивать институт гостеприимства и обучать местных жителей, чтобы они могли работать в данной отрасли.

Вывод: мы должны продолжать развивать туризм в России, но волнующие вопросы, такие как обеспечение персонала жильем и социальными благами, нужно решать с учетом будущих потребностей. Наша страна имеет огромный потенциал в турсфере, и сегодняшние успехи — только начало.

Текст: Ольга Шебзухова  

Похожие статьи

АНДРЕЙ МИЛОХИН. Сёрфинг как новый вид туризма. От капитана Врунгеля до Арктики

АНДРЕЙ МИЛОХИН. Сёрфинг как новый вид туризма. От капитана Врунгеля до Арктики

Кто из нас в детстве не зачитывался книжкой Некрасова про приключения капитана Врунгеля? Лично я, со второго класса мечтавший стать капитаном дальнего плавания, перечитывал её раза три. И самым захватывающим для меня был эпизод, когда после кораблекрушения герои книги на деревянных обломках подплывали к берегам экзотических Гавайских островов. А потом, вспомнив древний обычай коренных жителей Полинезии, они встали на свои доски и триумфально выкатились на волне на пляж Вайкики. Именно из этой книги я впервые узнал про такое явление как сёрфинг.

Россиянам не хватает поездов к морю. Проблемой займутся в Правительстве и РЖД

Россиянам не хватает поездов к морю. Проблемой займутся в Правительстве и РЖД

Черноморское побережье традиционно является одним из любимых направлений наших отпускников. В Краснодарский край летом 2024 года приедут около 11 миллионов туристов, по прогнозу АТОР. Из них от 12 до 15 процентов доберутся до курортов железнодорожным транспортом. В Крым приедут еще 5 миллионов россиян, но лишь миллион — на поездах.