Такие разные ПАВы

Рекомендации по выбору моющих средств для уборки в отеле

В прошлом номере мы начали разговор о поверхностно-активных веществах (ПАВах), от которых во многом зависит эффективность моющих средств, применяемых в профессиональном клининге. Представляем вам продолжение темы.

При использовании для уборки растворов с избыточным количеством очищающих средств на поверхности осаждается слой ПАВов, притягивающих загрязнения. Это так называемый эффект вторичного загрязнения. Он бывает особенно заметен после чистки ковровых покрытий, когда через несколько часов после окончания полного цикла чистки, после высыхания покрытия и до начала его использования, на нем образуются грязные «дорожки» и пятна. Чтобы избежать повторного осаждения частиц загрязнений из жидкой фазы на очищаемую поверхность, молекулы ПАВа должны создать достаточно стабильную дисперсионную систему. Из множества факторов, способствующих удержанию загрязнений, наиболее важными являются: тип и концентрация ПАВа, рН раствора, температура, вид и концентрация добавок. Как правило, оптимальным стабилизирующим действием обладают растворы ПАВов с концентрацией 1-2 г/л. При этом смеси ПАВов иногда проявляют пониженную способность удерживать загрязнения.

Очистка состоит из ряда сложных физико-химических процессов. Основными являются: смачивание обрабатываемых поверхностей и загрязнений, адсорбция ПАВов на загрязнениях и очищаемом материале, диспергирование частичек загрязнений, удержание оторванных частиц во взвешенном состоянии. Все эти процессы взаимосвязаны и взаимно обуславливают друг друга.

Смачивание - процесс, имеющий место при соприкосновении жидкости с поверхностью твердого тела или с другой несмешивающейся жидкостью. От степени смачивания зависит водопоглощение и сушка пористых и волокнистых материалов. Универсальных смачивающих средств не существует, степень смачивания зависит от вида ПАВа, его концентрации, материала очищаемой поверхности и загрязнений.

Адсорбция молекул ПАВа на очищаемой поверхности и загрязнениях способствует уменьшению сил сцепления между загрязнениями и поверхностью. За счет адсорбции стабилизируются образующиеся суспензии и эмульсии загрязнений в растворах моющих средств, и предотвращается возможность обратного осаждения загрязнений на очищаемой поверхности. Процесс адсорбции требует времени, поэтому при проведении мойки необходимо выдерживать время экспозиции.

Процесс диспергирования заключается в разрушении оторванных от очищаемой поверхности частиц загрязнения на более мелкие и удержании их в жидкой фазе. Диспергированные частицы загрязнений при низких концентрациях ПАВов в основном флотируются пеной, при более высоких концентрациях из-за изменения смачиваемости частиц происходит их разрушение.

Моющие и технические характеристики ПАВов улучшаются при добавлении к ним других соединений (кислот, щелочей, солей, спиртов и т. д.), что широко используется при создании очищающих средств. Интересна способность некоторых ПАВов при смешивании взаимно усиливать действие друг друга. Так, например, повышение щелочности среды увеличивает моющую способность ПАВов.