Конечно, собственная прачечная всегда означает более высокий уровень сервиса в отеле. Гостиницам уровня «4 звезды» и выше просто необходимо по статусу иметь прачечную и, с учетом объема услуг, им без нее, действительно, трудно обойтись. Что же касается отелей среднего и нижнего сегмента, вопрос об открытии прачечной нужно рассматривать индивидуально, исследуя и возможности объекта, и предпочтения гостей. Стоимость вложений в собственную прачечную зависит от выбора брендов и комплекта оборудования, дозирующих систем и расходных материалов при дальнейшей работе.
Своя прачечная, безусловно, требует существенных капиталовложений на начальном этапе, а главное, под нее необходимо найти помещение. В этом случае альтернативой может служить стирка на стороне — в больших прачечных, обслуживающих как предприятия, так и частных клиентов. Но, с другой стороны, если вы отдаете стирку на аутсорсинг, это означает, что четкость цикла работы гостиницы от нее самой уже не зависит. То есть возможны потеря или повреждение белья, задержка доставки и т. д. Но самая главная проблема в том, что в российских регионах совсем не много предприятий, владеющих современным оборудованием и способных обеспечить стирку белья на профессиональном уровне.
Также при обустройстве собственной прачечной стоит обращать особое внимание на выбор помещения. Оно должно соответствовать ряду требований. Необходимо выделить зоны для сортировки, стирки, сушки, глажения и выдачи белья, при этом потоки грязного и чистого белья не должны пересекаться. Важно предусмотреть монтажный проем, который позволял бы выносить оборудование при модернизации прачечной. Обязательное требование: помещение должно быть расположено подальше от гостевых зон или хорошо звукоизолировано. Необходимо учитывать требования по вентиляции и стоку, подводу воды и электричества. Лучше всего при проектировании прачечной привлекать специалистов в этой области, которые помогут привести проект в соответствие с требованиями санитарных и иных норм, грамотно поставят технологию.
Важно понимать, что приобретать прачечное оборудование, дозаторы и расходные материалы для стирки необходимо у квалифицированных поставщиков, который оказывают весь спектр услуг: подключают оборудование, консультируют персонал прачечной, предоставляют гарантии и сервисное обслуживание. Эксперты гостиничного рынка рекомендуют навести справки у коллег по цеху, насколько трепетно относится поставщик к выполнению гарантийных обязательств и оперативно ли работает его сервисная служба.
7-10 октября 2019 года в Москве состоится главное мероприятие года в индустрии гостеприимства - VIII международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ПИР-ОТЕЛЬ 2019». Ведущая выставка товаров и услуг для отелей из года в год выступает трендсеттером отрасли.
Несмотря на холодную погоду летом этого года, туроператоры не наблюдают роста так называемых last minute продаж путевок на пляжные курорты России и зарубежья.
Мы используем куки 🍪 на всех своих сайтах, потому что без них некоторые функции сайта не будут работать.
Вы можете посмотреть как включить поддержку cookie для своего браузера в помощи Яндекса.
