R-Keeper установлен на спортивных объектах в городе Сочи

IT для гостиничного бизнеса. Комплексная автоматизация объектов размещения

Преимущества R-Keeper

R-Keeper не требует закупки больших компьютерных ресурсов, обладает широкими возможностями в области конфигурирования и эффективной модульной структурой. Благодаря современной архитектуре, основанной на принципе распределенных серверов, решение отличается высокой надежностью.

Вид и объем выполненных работ

Компанией «ЮСИЭС СПб» была проведена автоматизация объектов общественного питания в Медиацентре, а также в центре досуга и на спортивных объектах. Более 25 точек общественного питания различных концепций - рестораны, кафе, бистро, стрит-фуды и т. д. — выбрали R-Keeper.

Медиацентр начал свою работу 7 января. Уже тогда его двери были открыты для всех журналистов и представителей СМИ, которые в дальнейшем освещали спортивные состязания в городе Сочи.

На территории Медиацентра, общей площадью более 158 тыс. кв. м., расположено несколько десятков разнообразных мест общественного питания. Для оптимальной работы всего комплекса общепита установлена система автоматизации R-Keeper последней 7-ой версии, которая позволяет учитывать специфику функционирования каждого объекта в отдельности и контролировать работу всех точек в целом.

Так, с помощью R-Keeper v. 7 полностью автоматизирован двухуровневый фуд-корт, рассчитанный на 1350 посадочных мест, где на разных этажах расположены рестораны быстрого питания одиннадцати различных концепций. Установленный программно-аппаратный комплекс обеспечивает стабильную бесперебойную работу фуд-корта, снижает вероятность образования очередей и учитывает особенности каждого фаст-фуда.

В ресторане, рассчитанном на 110 посадочных мест, помимо стандартной конфигурации R-Keeper используется новое высокотехнологичным решение — мобильные терминалы официантов на iPod Touch. С их помощью официант может принимать заказы и сразу, не отходя от столов, отправлять их на кухню. Информация о принятых заказах печатается на специальных марках с помощью сервис-принтеров, каждый из которых функционирует в определенной зоне, например, в горячем, холодном или кондитерском цехе. Таким образом, повара видят заказы и оперативно приступают к приготовлению блюд, что значительно повышает скорость обслуживания гостей. Мобильные терминалы на базе iPod Touch используются и в ресторане «Олимпик», где система R-Keeper внедрена на третьем и четвертом этаже.

Автоматизированы рабочие места кассиров и официантов в барах и кофе-углах, где гостям предложено кофейное меню, салаты, сэндвичи и легкие закуски. Всего оборудовано 30 кассовых узлов, более 15 станций для работы официантов (в том числе с помощью мобильных терминалов iPod Touch), свыше 10 рабочих мест для ведения складского учета и товародвижения (система StoreHouse v. 4). Инсталлирован интерфейс к «1С Бухгалтерии». Для ведения управленческого учета и контроля работы точек общественного питания оборудовано пять рабочих мест (модуль «R-Keeper Менеджер»), а также установлен модуль мониторинга системы через Интернет (модуль «WEB Мониторинг» сервера). С целью создания единого дисконтно-бонусного пространства внедрена персональная депозитно-дисконтная система, с помощью которой обеспечено также и служебное питание. Для сотрудников подготовлено более 1100 карт, с помощью которых можно питаться на льготных условиях.

Санкт-Петербург,
Московский пр., д. 91
(812) 329-05-60
info@ucs-spb.ru, www.ucs-spb.ru

«ЮСИЭС СПб» (UCS SPb) — петербургское представительство «Компании ЮСИЭС», ведущего разработчика программного обеспечения для автоматизации ресторанного бизнеса в России и Восточной Европе. Наиболее известная разработка «ЮСИЭС» — программный комплекс R-Keeper. В настоящее время он используется более чем в 35 000 ресторанов. География дилерской сети «ЮСИЭС» охватывает 44 страны, у компании 21 представительство и более 160 дилеров.