Статья опубликована в журнале за 10.2012
Рубрика: Технологии чистоты в отеле
Дмитрий Ильин, руководитель проектов компании «Торговый Проект».
Организация прачечной в гостинице — это вопрос создания актуального и востребованного сервиса. В каждом отеле возникают ситуации, когда одежду клиентов нужно быстро привести в порядок. Возможность предоставления такой услуги отелем наилучшим образом поддержит его репутацию и продемонстрирует высокий уровень обслуживания.
Услуги по стирке и глажению белья актуальны для любой гостиницы, независимо от ее класса и размеров. Только масштабы предоставления такого сервиса могут отличаться в зависимости от количества «звезд» отеля. Отели же категории «4-5 звезд» не могут обойтись без собственных прачечных. Такая прачечная позволяет контролировать качество и сроки исполнения заказов клиентов, сокращать расходы на стирку, не зависеть от транспорта и сторонних прачечных с их внутренними проблемами, а также от колебаний цен на рынке.
Проектирование прачечной или химчистки начинается с анализа технического задания и пожеланий заказчика, расчета производственных мощностей, выбора спецификации и расстановки технологического оборудования в существующих или вновь возводимых помещениях.
Прачечная в гостинице проектируется с учетом таких параметров, как количество номеров, объем белья на один номер в день, ассортимент белья — постельное, столовое, махровое, личные вещи гостей. Обычно прачечная проектируется, исходя из условий работы в 1-2 смены. Но также возможна организация работы в 3-ю смену для дополнительного заработка.
Для отелей рекомендуется выбирать самое высокопроизводительное и надежное оборудование, поскольку площади минимальные, а объемы стирки и интенсивность работы очень высокие. Оборудование для прачечных должно быть с разной загрузкой для того, чтобы в одной машине стирать постельное белье, в другой — ресторанное и кухонное, в третьей — махровое, и т. д.
7-10 октября 2019 года в Москве состоится главное мероприятие года в индустрии гостеприимства - VIII международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ПИР-ОТЕЛЬ 2019». Ведущая выставка товаров и услуг для отелей из года в год выступает трендсеттером отрасли.
Несмотря на холодную погоду летом этого года, туроператоры не наблюдают роста так называемых last minute продаж путевок на пляжные курорты России и зарубежья.
Мы используем куки 🍪 на всех своих сайтах, потому что без них некоторые функции сайта не будут работать.
Вы можете посмотреть как включить поддержку cookie для своего браузера в помощи Яндекса.
