Инвестируем в мини-прачечную

Дмитрий Табаков, менеджер-конcультант компании EuroLaundry

Не секрет, что производители оборудования часто имеют специализированные программы, позволяющие точно рассчитать требуемое количество машин исходя из базовых параметров отеля. Всегда можно попытаться составить комплект, требуемый для оснащения прачечной, самостоятельно, но все же рекомендую обратиться к профессионалам, которые помогут подобрать именно то, что необходимо для конкретного отеля. Компания EuroLaundry всегда готова оказать такую услугу. Мы не упустим ни одной важной для вас детали, примем во внимание количество номеров, спальных мест, сотрудников, периодичность смены белья, число посадочных мест в ресторане, категорию вашего отеля, режим эксплуатации оборудования и многое другое. В итоге наше предложение не будет содержать лишнего и в то же время будет учитывать все тонкости именно вашего бизнеса.
В качестве примера комплектации мини-прачечной можно привести следующий набор оборудования:

Стиральные машины c окончательным отжимом WED 13 (13 кг загрузки) и WED 18 (18 кг загрузки), сушильная машина DD 15, каландр сушильно-гладильный Delta 200 с шириной рабочей зоны 2 м и гладильный стол. Дополнительно может быть приобретен пятновыводной стол, манекен и прочее. Подчеркну, что почти каждый проект, который мы реализуем, является уникальным: мы стараемся предлагать только самое необходимое, а не навязываем то, что скорее всего не потребуется. На наш взгляд, стоимость оснащения мини-прачечной небольшого отеля не должна превышать одного млн рублей.

Очень важно понимать различие между полупрофессиональными машинами и профессиональной промышленной техникой. Иногда соблазн купить технику дешевле велик, и различия в технических нюансах кажутся не столь существенными. К сожалению, это чаще всего приводит к скорому разочарованию. Экономить в ущерб качеству и функциональным возможностям нельзя! Небольшие отели часто интересуются полупрофессиональными машинами с загрузкой 8 кг. Это происходит потому, что профессиональная машина на 10 кг иногда в разы дороже полупрофессиональной на 8 кг! Однако в погоне за сиюминутной выгодой нельзя упускать несколько важных нюансов:

— профессиональные машины могут программироваться в полном объеме, в то время как программирование полупрофессиональных машин или ограничено, или недостаточно, например, для подключения дозаторов жидкой «химии». Это приводит к более высокой стоимости стирки. Экономить электричество, воду и «химию» на полупрофессиональной машине невозможно!

— профессиональная машина может использоваться как в одну, так и в две смены, что никак не отражается на сроке ее службы. Полупрофессиональные машины, в свою очередь, рассчитаны на эксплуатацию в одну рабочую смену, а превышение нагрузки ведет к быстрому износу оборудования. Необходимо принимать во внимание и фактор сезонности в режиме эксплуатации машин.
Профессиональная машина при необходимости готова к увеличению производительности в 2-3 раза, в то время как полупрофессиональная в таком режиме может выйти из строя, что приведет к серьезным проблемам.

— профессиональная техника более ремонтопригодна. Все ее узлы и детали рассчитаны на повышенные нагрузки и могут быть быстро заменены, в то время как у бытовых или полупрофессиональных машин ремонт более трудоемкий, а запасные части к ним стоят столько же или дороже.