«Фишки» загородного отдыха

Загородные отели

Отель в стиле древнерусской деревни

Роман Павкин, управляющий загородного отеля «Волынь» (Псковская область)

— Основная «фишка» нашего отеля — это славянский средневековый стиль, в котором выполнены постройки комплекса. Кроме того, гостям очень нравится аутентичный дизайн номеров: натуральное тесаное бревно, мебель из ясеня. Вторым конкурентным преимуществом является само расположение отеля на полуострове Жижицкого озера. Гостей привлекает как природа нашего края, возможности отдыха у воды в теплый сезон, так и различные водные аттракционы, среди которых гидроциклы, водные лыжи и бананы.

Важной тенденцией загородного рынка сегодня является расширение спектра услуг, особенно входящих в стоимость проживания. В настоящее время мы предлагаем более 30 видов отдыха и времяпровождения. Особой популярностью пользуются русская баня и сауны, аренда спортивных площадок и площадок для пикника, рыбалка и охота. Особая ставка сделана на прием семейных гостей, многие из которых приезжают с детьми. Учитывая эту тенденцию, мы нацелены развивать инфраструктуру и услуги для отдыха с детьми. Так, в этом году открыли оборудованные пляжи и детскую площадку. Также на территории отеля появился вольер, первыми обитателями которого стали олени и овцы. В ближайшей перспективе планируем открыть детскую комнату и установить водную горку на озере.

Если говорить о требованиях наших гостей к качеству проживания, я бы отметил, что многие из них предъявляют достаточно высокие требования к качеству постельного белья. Есть категория гостей, которые любят готовить и хотели бы получить в коттедже полноценную кухонную зону с плитой и духовкой. И, наконец, преобладающее большинство гостей подчеркивают, что для них важна устойчивая мобильная связь и Интернет. Учитывая пожелания гостей, в настоящее время мы подводим Интернет к первой очереди коттеджей. Благодаря этому они смогут свободно пользоваться Wi-Fi не только в ресторане и на ресепшен, но и в жилых помещениях.

В настоящее время «Волынь» принимает несколько групп гостей: семейные пары без детей, семьи с детьми, рыболовов и охотников, а также группы отдыхающих, которые приезжают с целью проведения праздника или корпоратива. Кроме того, к нам приезжает достаточно большое количество гостей, желающих отдохнуть на территории отеля без ночевки. Для них мы предусмотрели тур выходного дня, включающий пользование различными объектами инфраструктуры и скидку на отдельные дополнительные услуги.

Ставка на семейный отдых

Елена Рыбкина, директор по маркетингу ГК «Фанталис», управляющая отелем «Лепота» в Талдомском районе Московской области

База отдыха «Лепота» расположена в живописном Талдоме на севере Московской области. Комплекс на территории 4,7 га включает четырехэтажный корпус, несколько гостевых домов, конференц-зал, административные корпуса, а также беседки, летнее кафе, банный комплекс и костровую площадку. Гостиничный комплекс насчитывает 28 комфортных номеров. Гостевые дома, предлагающие комфортное размещение до 10 человек, оснащены всем необходимым: 4 спальни, кухня, мангальная площадка с камином, детский уголок, площадка для бассейна или теннисного стола.

Изначально при проектировании отеля «Лепота» мы ориентировались на привлечение семейных гостей с детьми, поэтому на территории была создана зона для прогулок и катания на велосипедах, построена большая детская площадка-трансформер. Она позволяет строить новые лабиринты, трассы, декорации, чтобы ребенок, приезжая в очередной раз в отель, находил что-то новое. Программа анимации включает ежедневные мероприятия. Кроме того, для маленьких гостей у нас разработано специальное детское меню.

Какие требования современный гость предъявляет к качеству проживания в загородном отеле? Приезжающие к нам женщины, например, большое внимание обращают на чистоту ванной комнаты и бренд косметики. Понимая эту особенность, мы стараемся использовать узнаваемые бренды, в том числе косметику ручной работы. Помимо чистоты и уюта, многие гости ждут, например, что в номере будет бесплатный Wi-Fi.

По статистике управляемых нами отелей, 60% гостей являются постоянными и приезжают 1–2 раза в месяц, кроме того, при выборе места для проведения семейных праздников 40% лояльных гостей выбирают наши отели. На данный момент мы наблюдаем высокую тенденцию к росту этих показателей, так как всегда учитываем в работе мнение гостей, поддерживаем с ними связь. Что касается тех, кто приезжает к нам впервые, то для них мы выделяем персонального «гида» — представителя руководства или лучшего сотрудника, — который может интересно представить отель и рассказать обо всех его услугах.

Почувствовать «дыхание старины»

Наталья Овчинникова, генеральный директор Усадебного комплекса «Имение Алтунь», Псковская область

«Имение Алтунь» — это бутик-отель на 11 номеров и ресторан. Уникальным конкурентным преимуществом нашего комплекса является его расположение на месте дворянской усадьбы помещиков Львовых в старинном парке, который насчитывает более 200 лет. Помещичий дворец был разрушен во время Великой Отечественной войны, но его исторический образ отражен в здании отеля, что проявляется в композиции, архитектурных деталях, выборе материалов. Тишина псковской деревни и комфортность отдыха в усадьбе позволяет горожанину почувствовать себя настоящим дворянином, который выбрался на отдых в свое провинциальное имение. К преимуществам нашего предложения я бы также отнесла наличие собственного приусадебного хозяйства, позволяющего выращивать продукцию для ресторана отеля.

Усадебный комплекс предлагает возможности не только для пассивного, но и для активного отдыха: охота, рыбалка, катание на лодке по озеру, велопрогулки, сбор грибов, посещение исторических мест Пушкинских Гор. Новинка летнего сезона — открытие собственной конюшни, что позволяет нам теперь предлагать гостям еще и конные прогулки.

Основные категории наших гостей — это семьи с детьми, пары. Иногда у нас также останавливаются деловые туристы. Доля постоянных гостей составляет около 20%. Есть гости одного дня: жители ближайших городов, которые приезжают погулять в парке, и посетители нашего ресторана.