Безопасность в современном гостиничном комплексе

IT для гостиничного бизнеса. Комплексная автоматизация объектов размещения

Рубрику ведет компания «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb)

Обеспечение безопасности — одна из ключевых задач, стоящих перед современными владельцами объектов размещения. Для ее успешного решения необходим интегрированный комплекс, включающий в себя ряд специфических модулей и систем. Флагманом рынка в данной области является продукт «Интеллект» — гибкая интегрированная платформа для создания эффективных решений.

«Интеллект» предоставляет полный набор специализированных инструментов и уникальных функциональных возможностей. К примеру, в комплекс входит система «POS-Интеллект», предназначенная для автоматического контроля кассовых операций.

Видеоконтроль кассовых операций

В гостинице и ресторане наибольшее количество спорных ситуаций, а также махинаций персонала происходит на расчетно-кассовых местах. Если оборудовать рабочие места, где есть кассы, видеокамерами, это значительно повысит качество обслуживания. Но как отследить все нарушения? Просматривать все, что делает кассир в течение рабочего дня? Это очень трудоемко. Существует более удобное и эффективное решение.
Наиболее эффективна система видео-контроля, способная получать текстовую и событийную информацию от различных источников, синхронизировать ее с видеоизображением и предоставлять в удобном для анализа виде. Такую возможность предоставляет система «POS-Интеллект».

Основные возможности «POS-Интеллект»

«POS-Интеллект» позволяет:
• вести видеонаблюдение с использованием аналоговых и IP-камер;
• осуществлять видеоконтроль кассовых операций;
• производить аналитическую работу с архивом — вести поиск видеозаписей по тексту чеков и по специализированным запросам, получать отчеты;
• вести удаленную работу — получать статистику работы системы контроля кассовых операций из любой точки, вести удаленное видеонаблюдение в режиме реального времени и просматривать видео из архива.

В результате при наблюдении в режиме реального времени и при просмотре видеозаписи из архива оператор видит на экране монитора видеоизображение расчета с покупателем на кассе и текстовую информацию в виде титров. Эта информация включает текст чека и события кассового терминала, которые не отображаются в чеке, например, открытие денежного ящика или ввод кода товара вручную. Такой подход позволяет составить полную картину событий, происходящих на кассовом узле, что дает возможность отслеживать и выявлять распространенные способы махинаций, среди которых:
• махинации с кредитными и дисконт-ными картами;
• кража наличных под видом сдачи;
• непробитие чека или части товара;
• изменение содержания кассового чека в пользу кассира;
• замена штрихкода дорогого товара на штрихкод более дешевого;
• несанкционированное использование операции «Скидка»;
• сговор кассира с покупателем (гостем),
• аннулирование чека (отмена сделки) после расчета с покупателем и присвоение денежных средств;
• прием и присвоение возвращаемого товара без проведения операции возврата по кассе;
• использование поддельных слипов с кредитных карт;
• фиктивный возврат товара и другие.

Например, известно, что наиболее подозрительными моментами являются такие операции с чеком, как «ОТМЕНА», «ВОЗВРАТ», «УДАЛЕНИЕ». Так отображаются в кассовой системе события, означающие, что заказ сформирован с ошибками или гость отказывается от заказа или от его части. В последнем случае посетителю возвращаются деньги. Но в ресторане гостиницы может практиковаться такой тип махинаций, как «ложный отказ». Т. е. гость якобы отказывается от заказа, а на самом деле деньги забирает сотрудник ресторана. С помощью системы «POS-Интеллект» можно не только зафиксировать эти махинации на видео, но и выборочно просмотреть весь отснятый материал. Кассовый модуль системы автоматизации ресторана (R-Keeper) определит, когда производились перечисленные выше операции, а система «POS-Интеллект» покажет соответствующие отрезки видеозаписи. При этом менеджер ресторана или сотрудник службы безопасности может не только просмотреть требуемые видеозаписи, но и отсортировать их по любому признаку.

Таким образом, использование системы «POS-Интеллект» на объекте размещения позволяет сотрудникам быстро реагировать на происходящие события и оперативно разрешать спорные ситуации с гостями, повышает раскрываемость нарушений на кассовых узлах и качество обслуживания, а также снижает уровень потерь.

«ЮСИЭС СПб» (UCS SPb) — петербургское представительство «Компании ЮСИЭС», ведущего разработчика программного обеспечения для автоматизации ресторанного бизнеса в России и Восточной Европе. Наиболее известная разработка «ЮСИЭС» — программный комплекс R-Keeper. В настоящее время он используется более чем в 27 000 ресторанов. География дилерской сети «ЮСИЭС» охватывает 30 стран, у компании 17 представительств и более 160 дилеров.

Санкт-Петербург,
Московский пр., д. 91
(812) 329-05-60
info@ucs-spb.ru, www.ucs-spb.ru