Среднее время подготовки номера к заселению до участия в нацпроекте составляло 55 минут. В результате проекта после внедренных улучшений и бережливых технологий предприятию удалось сократить его на 18%. Общая выработка персонала при подготовке номерного фонда выросла на 33%. Теперь команда успевает подготовить 2 номера за час вместо 1,5, как было ранее. Кроме того, объем запасов по результатам оптимизации процессов сократился на 13%, с 8,2 до 7,18 млн рублей, высвободив компании 1,02 млн рублей в денежном эквиваленте.
«Наше предприятие работает успешно уже почти пятнадцать лет. И несмотря на признанное достойное место в индустрии, мы нуждались в новом взгляде на сами процессы в работе и управлении. Понимая и фиксируя необходимые точки роста на предприятии, мы приняли решение стать участником национального проекта «Производительность труда». Встретившись с профессиональной поддержкой и экспертностью представителей РЦК, нам стала ясна необходимость и важность участия в проекте для более эффективного управления и работы предприятия», - рассказала генеральный директор отеля «Новый Петергоф» Екатерина Егорова.
Результатов за 6 месяцев работы команде отеля вместе с экспертами РЦК удалось добиться за счет выявления временных потерь, внедрения бережливых технологий, повышения эффективности организации рабочих процессов, совершенствования системы планирования и перераспределения загрузки персонала.
По словам Екатерины Егоровой, система постоянного совершенствования процессов, явилась для отеля прорывной и позволит в дальнейшем достичь более высоких показателей рентабельности. Команда отеля за время участия в проекте научилась применять инструменты бережливого производства, смотреть на процессы с точки зрения максимальной экономической эффективности и сплотилась по принципу вовлеченности в более слаженный процесс высокоэффективной работы.
