Изучаем хайп об «опасных пляжах Анапы»: зачем гонят бензапиреновую волну?

Справедливости ради, черт (бензапирен) действительно опасен и способен вызывать онкологические заболевания. Но и его «малютки» — те, кто разгоняет тему с канцерогенами на курорте — тоже не самые приятные существа. Как минимум потому, что не до конца честны с людьми, которые слепо верят всему, что пишут в сети, особенно если авторы прикрываются именами научных руководителей института водных проблем РАН. Какова сверхзадача «малюток»? Только ли хайпануть на горячей теме и довести общество до истерики? Об этом поговорим чуть позже. Пока разберемся, что такое бензапирен и почему бояться встречи с ним, в общем-то, поздно.

Что такое бензапирен

Вещество является полициклическим ароматическим углеводородом и действительно относится к так называемому наивысшему классу опасности. Продукты распада этого вещества способны накапливаться в организме и встраиваться в нити ДНК, «ломая» генетический код человека. Большая часть таких «поломок» вызывает гибель клеток, которые заменяются новыми. А иногда клетки начинают бесконтрольно делиться. Это ведет к развитию онкологических заболеваний. Также продолжительное воздействие бензапирена на организм повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а еще, конечно, страдает главный фильтр нашего организма — печень. Страшно? Погодите, сейчас будет еще страшнее! Вы взаимодействуете с бензапиреном почти ежедневно, даже если понятия не имеете, как выглядит и чем пахнет мазут. А вот аромат и вкус «чемпионов» по содержанию бензапирена вы совершенно точно знаете.

Шашлычок под табачок — вредно очень

Как известно из курса химии, полициклические ароматические углеводы образуются при неполном сгорании органических веществ, а также при пиролизе, тлении и полимеризации.

К природным источникам бензапирена можно отнести лесные пожары, а также извержение вулканов.

Больше всего бензапирена ежедневно и абсолютно добровольно «загружают» в свой организм курильщики. В дыме одной сигареты содержание бензапирена, в среднем, составляет 0,025 мкг, что примерно в 10 000-15 000 раз (буковками, для ясности, десять — пятнадцать ТЫСЯЧ раз) превышает предельно допустимую концентрацию. Даже работники металлургических и нефтеперерабатывающих заводов, перерабатывающих нефть и каменный уголь, страдают меньше, хотя и ненамного.

Также с бензапиреном хорошо знаком организм каждого городского жителя, ведь еще один мощный источник этого канцерогена — автотрассы. Тут вам и сгорающее топливо, и плавящийся летом на жаре асфальт — и везде бензапирен. Соответственно, фрукты-овощи-травы-ягоды-грибы, выросшие рядом с оживленными дорогами, тоже являются источником бензапирена. У кого там частный домик с маленьким садиком рядом с трассой? И как яблочки, вкусные?

Для наглядности приведем немного цифр. По данным на июль 2022 года, содержание бензапирена в воздухе Москвы превышало норму в 53 раза. Исследование проводили ученые из МГУ имени М. В. Ломоносова на основании 160 проб, отобранных в разных районах столицы. Самыми опасными оказались дворы, где паркуют машины, и крупные дороги, в том числе МКАД и ТТК.

Ну и наконец ваше самое любимое — шашлычок, жаренная в масле пища и копчености. Везде есть бензапирен, который, напоминаем, образуется при неполном сгорании органических веществ, а именно при воздействии температур выше 200°С. Опасность несут рафинированные масла, маргарин, румяная корочка на сочном шашлыке или стейке и, в особенности, подгоревшее мясо и жир, капающий на раскаленные угли, сгорающий и так аппетитно пахнущий…

В обжаренном куске мяса концентрация бензапирена может доходить до 300 мкг/кг. Это очень много, и вы употребляете это гораздо чаще, чем слышите слово «мазут». А еще бензапирен образуется в процессе обжарки какао-бобов и зерен кофе.

Ну что, все уже бросили курить, пакуют чемоданы для переезда в деревню, решили навсегда отказаться от жареного и обходить кофейни десятой дорогой? Прекрасно, возвращаемся в Анапу.

Откуда песочек, уважаемые?

Итак, 1 февраля «МК» опубликовал материал, который и породил «бензапиреновую волну» в соцсетях. Заявили следующее: «в грунте Анапы после очистки обнаружено двадцатикратное превышение сильнейшего канцерогена». Запомним это «после очистки» и пока пойдем дальше. А дальше автор статьи ссылается на слова научного руководителя института водных проблем РАН Виктора Данилова-Данильяна. Приведем цитату полностью, орфографию и пунктуацию сохраняем:

«Пробы грунта, взятого с очищенных от мазута берегов Анапы показал, что в нем предельно допустимая концентрация самого опасного канцерогена бензапирена превышена в 22,5 раза. Анализ проводили сотрудники НИПИ с участием Всероссийского общества охраны природы».

И все. Никаких объяснений — ни где конкретно отбирался грунт, ни как проводились исследования, ни точной концентрации бензопирена. И уж конечно никакого объяснения, что такое бензапирен и где, кроме берегов Анапы, его можно встретить. А как мы выше разобрались, встретить его можно даже у вас дома.

Почему промолчали? Осмелимся предположить, что «близкий и знакомый» бензапирен в шашлыке и выхлопных газах звучит не так мощно, как «смертельно опасный» песок Анапы, следовательно, эффект у читателей будет не тот. Кстати о песочке! На вопрос о месте забора проб и исследованиях Всероссийское общество охраны природы ответа не дало.

Однако депутат ЗСК Денис Хмелевский смог связаться с ученым Виктором Даниловым-Данильяном, цитата которого про двадцатикратное превышение бензапирена так будоражит умы общественности. И выяснилось нечто весьма любопытное.

Оказывается, Данилову-Данильяну передали результаты неких лабораторных исследований, в которых действительно было указанное превышение. При этом ему не известно, где были взяты пробы. То есть, по-видимому, показали ужас-ужас и попросили подтвердить, что это действительно ужас. Объективно — ужас, но есть еще один нюанс.

По словам Хмелевского, заказчиком того самого анализа выступало некое АО НИПИ «ЭКОПРОМСТАНДАРТ», а исполнителем было московское ООО «ВПК «Прогресс Энерго». Ознакомившись с документами, Хмелевский выяснил, что заказчик оказался очень самостоятельным: и пробы сам отобрал, и транспортировал их в лабораторию (как именно он это делал и все ли было по инструкции — сие никому неведомо, может, в ковше экскаватора вез).

А где отбирал-то? И вот тут — самое интересное. Отбор проводился на производственной площадке в Анапе (вероятно, речь идет о в пункте временного накопления в Воскресенском). Оцените красоту момента: грунт отбирали там, где он точно загрязненный и опасный, но общественности выдали фразу «пробы грунта, взятого с очищенных от мазута берегов Анапы». Маленькая неточность (не будем утверждать, что злонамеренная ложь) рождает большое недоверие. Еще один момент: бензапирен образуется при горении (сколько раз мы это сегодня уже упомянули?), а на «пляжах Анапы» точно ничего не горело. И не тлело, и пиролизу с полимеризацией не подвергалось. Извините, не до того там немножко, песок просеиваем, мазут убираем.

Зачем гнать «бензапиреновую волну»?

Если кто-то хайпожорит, значит, кому-то это выгодно. Выгоды могут быть разные — от простого «народ попугать» до попыток «разрушить репутацию» Анапы и ударить по экономике города и края в целом. Ну а кто-то на горячей теме еще и зарабатывает. На этом, например, попалась одна барышня-блогер, по совместительству турагент. Она приезжала в Анапу, помогала чистить пляжи, параллельно выдавая видеоконтент о том, как все ужасно, и время от времени требуя направлять деньги не в благотворительные фонды, а на ее личную карту. Вернувшись домой, девушка продолжила пугать людей мазутными пляжами и… начала активно рекомендовать планировать отпуск и покупать у нее путевки в Турцию. Ну, как говорится, кому война, а кому — мать родна. Разоблачение алчной хайпожорки сделала ее коллега-блогер из Анапы, можно ознакомиться в ее Telegram-канале.

Так что же в итоге? В итоге нам под мазутным соусом пытаются скормить неизвестно откуда взятые и непонятно как исследованные пробы, запугать бензапиреном в Анапе, начисто игнорируя тот же бензапирен на каждой кухне, и заодно норовят втюхать тур в Турцию. Выводы делайте сами.

Автор: Александр Свириденко