В России рестораны обяжут включать отечественное вино в меню

Он подчеркнул «Известиям», что пока идет разработка соответствующего законопроекта, его положения уточняются.

По словам чиновника, стороны говорят «о единой стартовой цифре, которая будет повышаться со временем». Такой шаг серьезно подхлестнет развитие отечественного рынка. Новая обязанность также спровоцирует стороны — производителей, дистрибьютеров и торговые сети — более тесно взаимодействовать.

По оценкам «Роскачества», доля отечественного рынка в выручке розницы составляет чуть более 30%, а в натуральном выражении — чуть более 50%.

Президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян заметил, что рестораторы в регионах представляют в винных картах до 70% отечественных вин, тогда как в столицах еще остается фокус на стремлении заработать на импортных напитках.