В Красноярске откроют гастрономический квартал «Артель» с 20 фуд-корнерами

«Артель» планируют запустить 10 октября. Там будет представлено 20 фуд-корнеров (от стритфуда до авторских концепций шеф-поваров), бар, маркет продуктов и гастроподарков. Среди федеральных игроков, которые откроют свои точки в новом пространстве, — «Мидийное место», Hot Pot, Pims, «ТАЙЦЫ», AMMA. Из местных ресторанных групп заведения запустят Bellini, Berrywood Family, 075 Group. Выпускники Института гастрономии СФУ анонсировали экспериментальный проект — БаоГайс.

Кроме того, будет работать мультидоставка из разных заведений «Артели». Также в «Артели» откроет точку сеть специализированных винных магазинов SimpleWine. 

На гастрорынке будут представлены мясо, рыба, овощи, фрукты, ремесленные сыры, хлеб, десерты, готовые полуфабрикаты премиум-класса. Среди участников — «Провинция Солгон», «Гусь», «Сырный сомелье», рестомаркет «Сочная Крыба», лавка мясной гастрономии «Специи и мрамор». 

Помимо ресторанов и рынка для посетителей будут проводить фестивали, мастер-классы, встречи с шефами и тематические вечера.

Автор: Петр Савельев