В городе на Неве начался фестиваль «Петербургский завтрак»

«Спрос на гастрономические маршруты растет, и городу нужны новые идеи!» — считает Евгений Пашкевич, председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.

Поэтому петербургские рестораны-участники фестиваля, которых более 130, представляют специальные меню или сеты, включающие блюдо и напиток. Конечно, они связаны с историей Петербурга. Например, в ресторане Arka подается пшенная каша Ахматовой, менделеевские гречневые блины, вареники с вишней, которые любил Маяковский. В Memo — «завтрак Достоевского», «завтрак Карла Брюллова», «завтрак Николая I», «завтрак Гоголя». В Nordic — яблочный пирог Пушкина.

Одной из целей фестиваля является продолжение этих традиций и разработка новых интересных блюд, которые можно подать, чтобы расцветить и подсластить мрачное петербургское утро. Поэтому 22 октября в рамках фестиваля состоятся III гастрономический конкурс «Петербургский завтрак» и I конкурс «Петербургский десерт».