В ДНР планируют создать первый ресторан донбасской кухни

"Я думаю, что я обязательно создам здесь такой ресторан, который будет в лучшем виде представлять нашу кухню из наших продуктов, из наших овощей, которые здесь у нас в республике выращивают, например, в Амвросиевке. У нас очень большие поля, у нас очень много фермеров, которые выращивают разные продукты", - сказал Вердиев.

Он добавил, что эта идея возникла у него несколько лет назад. Сейчас он подбирает блюда, которые составят меню будущего ресторана. В частности, туда включат котлету по-донбасски и блюда из морепродуктов, например, азовской барабули. Отдельные блюда уже представлены в действующих заведениях Вердиева.

Фестиваль "Солено" начался 18 мая и продлится до 24 мая на площадках в Донецке и Мариуполе. Это первое мероприятие такого масштаба в сфере гастрономии и индустрии гостеприимства ДНР.