В Череповце открылся отель «Верещагин» с рестораном вологодской кухни
Российские новости
В Череповце на улице Советской, 7 открылся гостиничный комплекс «Верещагин». Отель разместился в здании 1897 года постройки, которому уже почти 130 лет. В гостинице 23 номера стандартной и высшей категории, а также комната, адаптированная для гостей с инвалидностью.
Управляющая отелем Анна Александрова отметила, что для команды было честью реализовать этот проект и подарить его городу. «Мы восстановили отделку из кирпича, сохранили специфику здания: когда-то здесь на первом этаже были торговые помещения, на втором — жилые комнаты. Для нас стало честью воплотить этот проект и подарить его городу, мы хотим сохранить историю», — поделилась она.
При отеле работают небольшое кафе и ресторан на 42 посадочных места. В меню представлены блюда, созданные по мотивам вологодской кухни. Шеф-повар Артём Дунаев рассказал: «Мы занимаемся современной русской кухней, будем использовать местные продукты, поддерживать местных производителей и фермеров. Хотим получить „вологодскую птичку“».
Игорь Исаков