Рестораны с петербургскими корнями получили награды Мишлен в Дубае

В новый гид вошли сразу два ресторана DUO Gastrobar — в Dubai Hills и Creek Harbour. Оба проекта команды петербургского ресторатора Дмитрия Блинова получили Bib Gourmand. Ресторан в Dubai Hills впервые удостоился этой награды в 2024 году, а DUO Gastrobar в Creek Harbour — в 2025 году.

Bib Gourmand — отдельная награда Michelin, которая, в отличие от звезды, отмечает рестораны с качественной кухней и хорошим соотношением цены и качества. Название происходит от Bibendum — официального имени символа компании, «человечка Michelin». Награда существует с 1997 года, при этом допустимый ценовой диапазон зависит от страны и стоимости жизни в конкретном городе.

Одним из главных результатов церемонии для российских ресторанных проектов стала звезда Michelin у дубайского Birch. Ресторан шеф-повара Арслана Бердиева открылся в феврале 2025 года в DIFC —деловом районе Дубая при отеле The Ritz-Carlton.