Школьников позвали в официанты

По его словам, только 50 процентов тех, кто заканчивает туристические факультеты, идут работать по профессии. Поэтому они попросили Минпросвещения создать для учащихся 5-9-х классов ознакомительные культурно-просветительские блоки, рассказывающие, что такое гостиница, ресторан и почему не стыдно начинать с официанта.

«Мы не конкурируем с другими отраслями по зарплатам, — сказал Волков. — Мы не можем сейчас создать тех условий, которые создают наши коллеги, например из айти, но абсолютно точно делаем все возможное, чтобы дать возможность узнать о том, что такое индустрия гостеприимства. Сегодня мы пошли в школы, потому что 82,5 процента людей, которые работают в индустрии гостеприимства, не только в туризме, это люди без высшего образовании. Иногда без образования в целом».

В туристической отрасли работают около 16 процентов с высшим образованием и 24 процента с MBA. При этом не хватает около 30 процентов официантов, администраторов, консьержей, дежурных по этажу, портье и работников других специальностей.