Петербургский ресторан Cafe Claret разработал сказочный сет

«Я очень люблю сказки, мне всегда нравилось погружаться в историю с головой, и теперь, наконец, могу поделиться с гостями этим фантазийным миром, воссоздавая его в своих блюдах. Девять страниц сказки для сета можно считать моим первым литературным опытом. Работа над ними заняла два месяца, а сам сет собирался и доводился до финала почти полгода», — говорит Александр Богданов.

Каждый из курсов сета — глава о захватывающих приключениях, от традиционного «жили-были» до финального «и жили они долго и счастливо». В интерпретации Александра Богданова книга-«самобранка» крутит полотно, сменяя сказочные картинки: текут средь кисельных берегов молочные реки, возвышаются непроходимые горы, избушка на курьих ножках встает задом к дремучему лесу.

Винное сопровождение к «Сказочному сету» подобрал сомелье Роман Манжуков.