Отель и ресторан с историческими блюдами откроется в Екатеринбурге
В исторической части Екатеринбурга отрывается восьмиэтажный отель, вписанный в ансамбль из памятников архитектуры XIX века. При отеле будет работать ресторан, «изюминкой» которого станет подача исторических блюд.
Индустрия гостеприимства Екатеринбурга пополнится в сентябре еще одним «купеческим» отелем Tenet. Уже известно, что объект будет трехзвездочным с 89-ю номерами. В отеле предусмотрено обустройство пяти конференц-залов и ресторана, в котором акцент будет сделан на кухню XIX века. Сообщается, что в меню можно будет выбрать блюда купеческой кухни в авторском прочтении команды ресторана. На кухне будут ставить тесто и выпекать хлеб по старинным купеческим рецептам.Источник: