В декабре прошлого года они учредили фирму ООО «Начало истории». Среди ее видов деятельности — ресторан и услуги по доставке продуктов питания, а также гостиниц и прочих мест для временного проживания.
— Есть партнер из Омска. Мы планируем реставрировать торговые ряды Степана Макаровича Трусова [купец II гильдии, торговал мануфактурными и бакалейными товарами, — Прим.ред.]. Возможно, там будет отель и ресторан. Но это очень далекая перспектива. Пока делается проектно-сметная документация. Будем планировать нашу традиционную сибирскую кухню, — рассказал в беседе с корреспондентом 72.RU Елфимов.
Он уточнил, что предстоит пройти ряд согласований. По его предположению, на это может уйти один год.
— Стройка тоже не дешевая. Где-нибудь, наверное, в 500-600 миллионов рублей выльется. Поэтому нужны будут еще средства, какие-то заемные, кредиты банков и так далее. Поэтому год на проектирование, пару-тройку лет на строительство, — добавил собеседник.