«Это не просто кафе о полезной еде, это проект, посвящённый растущей сегодня осознанности и новой искренности, важности разумного потребления (как еды и вещей, так и культуры) и необходимой переоценки ценностей», - написала Шнурова в Instagram.
В меню нового кафе будут присутствовать исключительно полезные блюда: без глютена, сахара и лактозы. Тепловую обработку планируется минимизировать, а предпочтение отдавать местным продуктам. Кроме того, посетители смогут насладиться натуральными винами.