Круглый стол «Фонтанки» - Клуб «Ресторатор». Тематическое заседание «Рестораны при отеле» пройдет 8 августа
Санкт-Петербург
Рестораны при отелях зачастую являются для владельцев бизнеса не дополнительным источником прибыли, а источником проблем или чемоданом без ручки. Ресторан должен функционировать при каждом отеле, но многие из них являются дотационными проектами.
Заседание клуба «Ресторатор» состоится 8 августа 2024 года, модератор заседания — Дмитрий Грозный. Вопросы для обсуждения:
Рестораны при отелях: тренды-2024.
Как сделать рестораны при отелях интересными для постояльцев, а не только местом дежурного завтрака?
Каким образом привлекать гостей «с улицы»?
Организация правильного завтрака.
Управлять самим или сдавать в аренду: плюсы и минусы.
Привлечение и удержание кадров: успешные кейсы.
К участию приглашаются: владельцы и управляющие отелей, производители и поставщики оборудования и продуктов для общепита.
По вопросам участия обращаться:
Дарья Гуськова, +7 (981) 943–16–75, d.guskova@fontanka.ru