Конкурс на соискание премии Правительства Санкт-Петербурга «Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга»

2012-11-13

Премия учреждена в целях стимулирования высокого уровня сервисного обслуживания населения, совершенствования профессионального мастерства и повышения престижа профессий в сфере розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания Санкт-Петербурга. Конкурс барменов пройдёт по двум номинациям: номинация – ЮНИОР и номинация – ПРОФИ. Это событие создаст большой резонанс в сфере общественного питания.



Критериями оценки барменов послужат: знание действующего законодательства в сфере общественного питания; оценка теоретических знаний; оригинальность идеи; состав коктейлей и сочетаемость ингредиентов; профессиональная техника приготовления коктейлей; скорость приготовления коктейлей; умение поддержать общение с клиентом; умение предложить клиенту коктейль к блюду; и прочее. Участникам конкурса, занявшим первое место присуждаются премии в размере 50 тыс. руб. и поездка в Амстердам на завод Bols, второе место – 30 тыс. руб.; третье место – 20 тыс. руб. Площадка проведения конкурса, несомненно, станет эпицентром ярких идей и новых знаний барной индустрии. Все присутствующие не только станут свидетелями выявления лучшего среди профессионалов, но и близко познакомятся с наиболее яркими проявлениями барменского искусства.



Партнерами и организаторами конкурса в этом году выступили: Петербургская Ассоциация Барменов, водка Хаски и компания Алкогольная Сибирская Группа, ликеры Bols и компания Maxxium Russia.



27 ноября 2012 года

«Манеж Кадетского корпуса» (Санкт-Петербург, Университетская наб., 13)

Начало соревнований: в 11:00





За дополнительной информацией и по вопросам аккредитации обращаться:

Любовь Лихачева,

Конт. тел.: +7 (911) 909 6951,

Эл. почта: ld@mixrest.ru,

или по телефону ассоциации барменов (812) 677-7274

Источник: Петербургская Ассоциация барменов