Каждая десятая вакансия на юге России — в сфере гостеприимства

Самый высокий спрос приходится на специалистов кухни — 39% от общего числа объявлений, администраторов — 20%, официантов, барменов и бариста — 16%. Медианные зарплаты в сфере гостеприимства варьируются от 40 тыс. руб. у уборщиков до 85 тыс. руб. у менеджеров ресторанов. Повара и пекари в среднем зарабатывают около 67 тыс. руб., администраторы — 52 тыс., официанты, бармены и бариста — 62 тыс. руб.

Рекреационное направление на юге России продолжает активно развиваться. В регионе строятся как небольшие гостиничные объекты, так и крупные проекты федерального уровня. Только в курорте «Лучи» в Анапе к 2030 году появится более 3 тыс. рабочих мест.  

«Южный рынок труда становится всё более профессиональным: растет доля вакансий, где работодатели предлагают обучение, корпоративное жилье и сезонные бонусы. Это говорит о формировании устойчивой экосистемы занятости в индустрии гостеприимства, где компании конкурируют не только уровнем зарплат, но и качеством условий работы», — подчеркнула Олеся Лавренова, директор hh.ru Юг.