Исследование: уличные столики вытесняют летние веранды в российских городах

Исследования 2ГИС охватило кафе, рестораны, бары, кофейни, пиццерии, заведения быстрого питания, суши-бары и кондитерские в 16 крупнейших городах страны. Под верандами аналитики понимают площадки с навесом или крышей, тогда как столики на улице — это открытые посадочные места без постоянного укрытия.

Быстрее всего открытые посадки распространяются в Челябинске (+17%), Краснодаре (+13%) и Уфе (+12%). Также заметный рост показали Нижний Новгород и Красноярск (по +10%) и Новосибирск (+9%). В среднем по городам-миллионникам столики на улице сегодня есть у 15% заведений общепита.

При этом летние веранды, напротив, становятся менее распространенными. За год их число снизилось до 8,6 тыс. площадок. Исключением стала Уфа, где количество веранд выросло на 3%, тогда как в Москве показатель сократился на 9%, в Санкт-Петербурге — на 10%, а наиболее заметное снижение зафиксировано в Ростове-на-Дону (-13%).

Мария Гусарова, шеф-редактор «Инка»