Институт гастрономии СФУ построит загородный учебный отель

— У нас есть направления «ресторанный менеджмент» (готовим будущих управленцев) и «кулинарный менеджмент» (шеф-повара). Мы в этом году открываем кондитерское направление. Через год запустим «отель менеджмент». Мы приобрели участок земли. Начинаем проектировать там учебный отель, загородный кампус института», — рассказал Алексей Горенский в беседе с Ириной Авруцкой, основателем LIKE4LIKE Consulting и GFT.agency.

Он сообщил, что по этому вопросу институт находится в контакте с краевым правительством.  В марте сама Ирина Авруцкая приедет в Красноярск, где обсудит с Алексеем Горенским и его командой концепцию отеля. Проект планируют представить в этом году. 

В Bellini Gastronomic Ecosystem нам уточнили, что других подробностей пока нет. Вероятно, детали появятся после приезда в Красноярск команды LIKE4LIKE.