Финская гостиничная сеть открыла новый ресторан
В Original Sokos Hotel Olympia Garden открылся ресторан современной европейской кухни Mr. Grön.
Здесь собраны известные блюда европейской и русской кухни, классические рецепты которых шеф-повар Рустам Гнедин дополнил авторскими идеями. Так, например, здесь подается одна из самых популярных скандинавских закусок – гравлакс. Это маринованный в укропе лосось с «ложным» картофелем и малосольными огурцами, приготовленными на низкой температуре. Еще одно необычное блюдо – треска в норвежском стиле. Привычную и любимую на севере рыбу подают с оригинальным соусом, в котором сочетаются креветки и бекон. Именно этот соус на масляной основе делает блюдо истинно норвежским. Интерьер ресторана продуман и уютен: множество удобных уголков с диванами и клетчатыми стульями, мягкие красные кресла перед настоящим большим камином и пледы. Летом работает терраса с видом на сад Олимпия.Источник: